第822章【龙争虎斗！】

“位于云南红河地区的建水古城，古称临安。是一个多民族的聚居地，各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局。建水最著名的大板井旁，女人们单靠手指的合作，就构建起一条豆腐的流水线。”

画面展开。

美食呈现。

“在中国的东北地区，人们做酱只用大豆这一种材料。这样的单一也是一种奢侈。温暖的火炕上，六只手合力把豆泥堆砌成型。酱的味道甚至可以成为衡量一个主妇合格与否的标准。最后用透气的黄纸包裹，捆绑成结实的酱坯。酱坯被挂上墙。在之后的两个月里，它们静静的酵。等到来年春天，再开始更深入的转化。所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止；并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。”

没有热烈的尖叫，也没有热闹的掌声，《舌尖》摒弃了一切吵闹，只留下了自己身为纪录片本身最核心的特色。

“我了个去，同期的这些娱乐节目都打鸡血了吗？今天全拼了啊？好像跟商量好了一样啊？”

“能不拼命嘛从来都没几个人会看的纪录片都让张烨给做成这样了，真要让《舌尖》收视率独占鳌头了，谁脸上好看啊？张烨把所有娱乐节目将了一军，以往向来称霸收视率的娱乐节目们怎么受得了？”

……

炒作。

改版。

静静的开播。

淡淡的结束。

悠然，并且平和。

而且第三集播完后，很多人惊愕的现，今天的《舌尖》居然播完了，居然没有跟上星期一样两集联播了

“怎么回事？”

细加工。

在业内所有娱乐节目都拼得如火如荼的这一刻，《舌尖上的中国》却依旧保持着那份不紧不慢的步调，没有因为任何人而改变。

第三集。

《转化的灵感》

“中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。”