2014除夕特别番外?除夕宴(上)
没有了后顾之忧的二狗,采购起来十分痛快,看什么都来一点,两天就搬了一大堆,让郝东忙的有些应接不暇。
因为除了牛羊肉卷和各类火锅专用鱼丸虾饺燕肉饺蟹肉棒之类的不需要多处理,其它大多数都还是需要郝东一件件来过手的。
比如鸡鸭鹅,二狗为了新鲜,全都买的是活的。多是不多,每种两只。都肥的跟什么似的,那身上的肉厚的,手抓上去就能感觉得到。
这些要全部放到除夕当天宰杀来弄,时间上肯定要来不及。郝东除夕前两天,就每天在杀鱼宰鸡处理各种生鲜,到除夕当天,很多需要费工夫的菜都是一早上就开始上灶了。
蔬菜类的买太早吃的时候口感会变差,最好还是要当天买当天吃。
等二狗听完之后直接就给他一白眼儿:
“小耗子,咱们这不是对外做除夕宴,要弄那么多口彩。咱就自己吃,看菜名就知道菜色才好!我也好按菜名儿给你去买材料。你这恭喜发财金玉满堂的,不然我去打劫趟银行,咱弄点金条银块的煮了吃?”
郝东被吼了,小心翼翼的去看戚绝,希望能从对方那里获得一点支持。可惜二狗这建议显然也比较对小戚爷的胃口,他竟然就一直笑嘻嘻的不说话。
郝东完败,把那份花哨的菜单收起来,重新开始写一份大白话式的菜单。
二狗一边看一边问,郝东打完菜单,二狗基本上也就已经把所有菜式需要的材料都问了一遍。
二狗确实后勤这些年不是白干的,十分熟悉各家菜场供应规律,除夕一大早开车出去,一圈下来,赶在菜场关门放假之前,把所有需要的蔬菜都拉了回来。
同车回来的,还有赵政。
二狗十分敏感,眼看着郝东直愣愣的看着他们,脸上神色变幻,立刻就恼羞成怒:“卧槽!小耗子你看什么看!这玩意儿是自己硬要凑上来的!”
要说二狗身上什么地方能让郝东像崇拜戚绝那样崇拜他的,那就唯独这件了。他问过这一遍之后再没重复过,直接就上街去准备,结果带回来的材料一样都没错。
这还真不是他平常爱吃所以留意着,纯粹就是他的记忆力在遇到准备食材的环节的时候,一定会超常发挥。
年夜饭如果只是对付一下,半天就可以搞定。但既然这次也有三个人,而且年边的时候也没什么事情,郝东就打算认真的做一下。
这么一来,食材提前两三天就必须要准备好。因为很多菜式的原材料都会需要提前的处理和腌渍。
好在反正他们就留在女王的挂牌研究所里,这里设施很完备,就算有大量的生鲜食材,也能被很妥当的安置在大厨房的冷藏库里。