番外之儿童粽子节

盘子里排骨堆的小山一样高，暗红的色泽闪着亮亮的油光，中间夹杂着金红色吸饱了肉汤的迷你小粽子。

还有一点点汤汁从排骨山的顶端一直挂下来，在盘底漾起浅浅的一片，黏稠的飘散着甜蜜的味道，看一眼就知道一定好吃。

郝东在进入到这间大厨房之后就意识到这家孤儿院一定规模不小，但等他把菜端出去，才发现原来要这么多人一起吃饭的场面还是相当震撼的。

不对，应该是“这么多眼巴巴一脸馋样儿的人一起吃饭的场面”才对！

孩子们脸上的表情是最真实的，他们打从厨房里开始飘出香味儿就知道今天这一顿绝对和以往不同，所以已经在开始期待。

煎好的粽子先取出来，锅里继续放葱姜爆香。

隔夜就入了味儿的排骨取出来洗干净先焯过沥干水分，葱姜香味儿出来之后排骨入锅翻炒。

等肉表面能看到小油沫儿星子冒出来，加盐糖和酱油以及香辛料。

因为是给小孩子吃的，这次糖就略微放多了一些，让口味更偏甜一些。至于香辛料，郝东就只简单的放了一点儿桂皮八角，把红烧排骨的香味儿激发出来就算。

最后锅里加正好漫过排骨表面的水，盖盖子转小火煮。等到汤汁收的差不多，排骨也就熟的七七八八。

之前那些水晶棕被当作点心提前拿了出来，那外观就让孩子们忍不住吃惊赞叹，味道更是好的没话说，就越发让所有人对后头的大餐充满了期待！

现在终于出来了，怎么可能不渴望！

粽子烧排骨这种搭配，对于孤儿院里的工作人员来说还不能算太稀奇的吃法。但对于从小就生活在这方天地里，基本上没机会和外界多接触的孩子们来说就新鲜得不行了。

何况今天他们是被允许可以敞开肚皮吃，所以看到郝东出来，一屋子好几十大大小小的娃娃全都冲着郝东欢呼起来，简直振聋发聩！

望着这一屋子大大小小的孩子，郝东知道，他今天的任务肯定能交差了！

同样是考虑到了小孩子牙的咬劲儿肯定不如成年人，这些排骨郝东在下锅之前都用鸡蛋兑上一点儿生粉揉过。

煮好之后外形依然漂亮，但实际上肉质软嫩的随便戳一下就能往下掉，十分适合小孩子和老人。

这个时候就可以把刚才煎好的迷你棕也下到锅里了。

排骨里还有一点儿剩余的汤汁，在粽子下锅之后迅速的被吸收掉，粽子的表皮就不至于因为在汤汁里泡太久而彻底失去了脆脆的口感。

郝东又迅速的翻炒了几下，随后就出锅。