56. 不得不查下去

手里做着事，时间过去的十分快。女王他们今晚也比较快，不过两个多钟头就回了小旅馆。那时候老板娘都刚给郝东交代完，准备去睡觉而已。

看到他们回来，戚绝恋恋不舍的放下了他的醉虾缸——郝东今晚算是彻底见识了另外一个小戚爷，幸好他们白虾买的多，不然就戚绝那个速度，等女王他们回来虾就得没了——去屋子里把那贼给提了出来。

虽然醉虾吃的是虾而不是里面的酒，但二狗那酒确实是好东西，度数又高，戚绝吃了不少，就算他酒量很好，也有些微醺。不至于到迷糊误事的程度，但莫名的心情好之类的表现还是已经出现了。

这点二狗最敏感，再加上戚绝也没特意去洗脸洗澡去酒味儿，二狗几乎是跟他一照面就差点暴走。郝东及时告诉他戚绝只是在之前的料里继续醉，没有再动他的酒，他才总算勉强稳定住情绪。

时近半夜，深蓝的天空里星光点点，后院这里微风阵阵，十分舒服。大家一合计，也没再回饭馆里头，就在后院这里支起桌子开席。

清浅而浓稠的鱼汤，鱼肉细腻，和汤一起入口即化；鱼条略微粗一些，就仿佛细小的鱼儿游在汤里；莼菜嫩滑，漂浮在汤面上，就像荷叶朵朵。

配着撒上的翠绿金黄的葱姜火腿丝，和汤里的嫩黄蛋花，色彩也丰富了起来。

只是用看的，这一碗莼菜鱼羹就令人爱不释手。更别提鱼羹本身芬芳扑鼻，最后盛起来之后郝东还在里头撒了一点白胡椒粉，香味更是足足的吊了出来，闻一下就觉得馋人的口水都要流下来。

郝东的饭量不算多，晚饭后就一直在继续做菜，本来就觉得有点饿。原先只是打算给戚绝先解解馋，结果看身边俩人都在大快朵颐，终于自己也忍不住盛了一碗。

不过他吃的时候就比另外俩人挑剔多了，很快就发现莼菜的火候还不够：“果然还需要继续炖一会儿，时间够了味道才能真正出来。”

因为是夏天，后头的澡堂二十四小时营业，女王和二狗一趟回来一身的汗，干脆去洗了个澡才入席。

他们回来的时候郝东已经在戚绝的协助下把大部分的菜都上了桌。

荤菜几样，除了醉虾醉蟹，还有虾类的白果菱角虾球和炝白虾；鱼类的清蒸白鱼，银鱼炒蛋；用到荷叶的荷叶粉蒸肉和荷香甲鱼；八宝类的八宝鸭八宝豆腐；还有重油的响油鳝糊和油泼鸡；最后是属于汤品类的莼菜鱼羹和冬瓜扁尖汤。

配上佐餐的蜜汁红枣和凉拌萝卜丝，点心则是蟹粉汤包和火腿笋丁糯米烧卖。

因为都是自己人吃，也没那么多规矩，郝东就把所有菜全都摆出来了。至于另外的好些贝类和常规鱼类，反正能冷冻冷藏的都已经冻上了。接下来几天，按二狗的说法就是，他们就靠烧烤那些美味过啦。

但是小饭馆灶头并没有那么多，之前已经有个八宝鸭占了一个灶眼，再占用的话，很快就要没灶头可用了。

老板娘想了想，一拍大腿：“我那里还有个电热煲，通上电的话，不仅可以保温，同时也能有跟小火炖一样的效果。”

那是个塑料泡沫做的大锅一样的东西，底下有电热管，通电之后会加热电板。锅子放进去，热量传导到整个锅子，外头塑料泡沫则起到了隔离的作用，不会让温度散逸出去，确实可以当作小火煲汤用。

不过这东西还是八九十年代的玩意儿，市面上早就看不到了，难为这老板娘居然还存着一个。

郝东把汤锅坐进去，调好了温度时间，让它自己过个刻把钟就停止加热。这样既可以利用余温把莼菜都煨透，又不至于把汤汁烧干。