187. 管饱的部队锅
部队锅是种韩式料理,最初的起源是打仗期间百姓过于穷困,食不果腹,只能充分利用各种能搜刮到的东西,做成一锅乱炖。
锅里加上特色的韩式调味料,就成了一种很有当地风味的食物。
说白了,本质和咱们的“珍珠翡翠白玉汤”是一样的。
但这种做法有一点特别好的就是对食材的要求不高,随时能做。
郝东看看手里现在有的年糕,盘算着行李里还有方便面,以及午餐肉罐头。现在有了白蘑菇,正好可以炖上这么一锅,解馋又管饱。
即便他要通知人来这里处理,这大玩意儿也总不能就这么丢在地面上,所以他们还得挖个足够大的坑,先把它给埋下去。
有鉴于蛇的体积,这确实是个大工程。一直到戚绝弄干净自己回来,他们都还没完全把坑挖好。
女王在无线电台旁边尝试跟海拉尔那头的罗队长他们联系,戚绝也不去帮二狗他们,直接领了个包塞到郝东怀里:“给。”
郝东正在给他弄年糕,烤的外脆里糯的年糕,外头刷上一层特制面酱,甜中带辣,是戚绝最喜欢的口味。
怀里被塞了一包东西,郝东只能先把盘子递给戚绝让他自己慢慢吃,这才把包袱打开。结果一看他就愣了:“白蘑菇?”
当然,因陋就简,要想做出正统韩式风味是有些吃力了,但要做到酸辣鲜爽,以郝东的手艺还是可以的。
野外行动,蔬菜这种东西就相对成了奢侈品。他们也带了一些脱水蔬菜,但总量并不多,只能取一些意思意思。
所以重点的调味料就全在辣椒上了,好在干辣椒郝东带了足足一大包,不用担心连这都不够。
本地特产白蘑菇,不过现在市面上有的多半也是种的了,但戚绝给他的这一包显然是野生的。
磨菇的个头全都不是特别大,伞盖也不算太肥厚,却洁白细腻还带着菌类特有的泥土清香,透着一股子种植品永远也不会有的鲜活劲儿。
显然刚才小戚爷去洗澡的时候顺带着也把这些磨菇都洗干净了,一个个白白嫩嫩还带着一点细小的水珠,可爱的简直让人恨不得就这么吃下去。
这绝对是惊喜,郝东脑子里瞬间闪过许多种白蘑的做法,但在看到眼前的年糕的时候,又立刻被现实给拉了回来。
这些磨菇是很棒没错,但以他们现在的条件,大概也就只有做个“部队锅”的程度。