198. 那个有很大仇的影子
看着大家那期待的眼神儿,郝东莫名的感觉到了压力。
满头大汗的把终于软熟的面条从锅里盛出来,满满当当的五大饭盒。
面条上带着一点点黏稠的汤汁,面色清亮,薄薄的章鱼片甚至带上了一点点仿佛透明一样的光泽。红色细小的辣椒圈儿混在面里,又带上了一股子火热。
闻一下,海鲜水产特有的鲜味儿直钻鼻孔,勾引的人馋虫不停的往喉咙口爬。但这其中又有辣椒浓郁的味道,喷香刺激,几乎控制不住口水。
二狗第一个忍不住,一筷子下去,又烫又辣又鲜的味道直接刺激味蕾,让他下意识的眯缝起了眼睛:“爽!”
不过就算是跟着第六感来的,那也是相当准确的第六感。就连郝东自己都觉得十分的神奇,要知道他确实是不知道自己原来真的会做菜!
原本以为虚无缥缈的第六感搞不好是错觉,实际成品会很糟糕。但看那一盆子酱爆章鱼的受欢迎程度,明显自己做的味道应该还不错。
这多少给了他一点儿信心。
手里的方便面饼略微掰碎开放到一边备用,剩下的章鱼片全部下锅滚水里汆过。
章鱼片依然用盐姜粉白酒捏过,本着不浪费的原则,之前的酱爆锅子直接继续点火续一点儿油,锅热了,把章鱼片落下去爆炒。
章鱼片焖煮的时间恰到好处,味道刚吃透的时候,底下面条也正好可以起锅。
所以这些章鱼片一口咬下去口感正好,又嫩又脆,不仅绝对不会太硬咬不动,中间甚至还有一点点润润的汤汁感。弹牙劲道又滑溜,鲜美的让人恨不得连舌头一起吞下去。
幸而前面已经有东西下肚,这一锅的份量又不少。大家吃的稀哩呼噜根本没有形象,如果量少,估计比如二狗和赵政就得为了抢最后一筷子面而打起来。
吃饱喝足,众人的力气也总算都回到了身上。戚绝帮着郝东把锅子什么的收拾好,接下来就得决定要往哪里走了。
这回章鱼片里不再放面酱,只放辣椒一起爆出辣香味儿,融一片芝士,再喷一点儿酒,撒上地瓜粉,翻透了先起锅放一边。
炒锅里就着锅底那一点点汪起的油,继续放辣椒翻炒,辣椒味道出来之后放上一锅底的水,把面饼铺上去。
面饼里的调料包也一起倒进去,和面饼搅拌均匀;炒好的章鱼片则铺开到面饼上,盖上锅盖,调小火焖。
方便面这种东西需要吸收水分才能涨开有比较好的口感,所以焖一会儿郝东就会开盖往里头添一点水。
就这样煮了十多分钟,锅子里一股股的香味冒出来,把被酱爆章鱼勾出了馋虫却因为量不多而没得到满足的众人又吸引到了炉子边。