204. 收我为徒吧!
而他在放调料的时候更是看起来相当的有把握,竟然从来没有发生过反复添加或者删减的情况。
简直就像个艺术家!
苏倩云被自己脑子里突然蹦出来的这个念头吓了一跳,立刻收拢思绪。这人对她那么凶,她才不要承认他有什么好的呢!这么随便抓抓就放调料,味道肯定不会好!
没错,虽然刚才的狍子肉十分好吃,但她把那完全归结为狍子肉本身的美味,绝对不承认跟郝东的厨艺有关系!
只是郝东的厨艺并不是她主观想否认,于是客观上他就会跟着改变的。
二,也是特别重要的就是想要吃口好的话,腌渍的时候需要先放一点儿香醋和酒,等下锅之前再裹上一点淀粉。
这样处理过的兔肉熟了之后就会又香又嫩,而不是又柴还带着让人食不下咽的气味。
醋郝东他们这一次身边本来也没带多少,就他的调料组里有那么一点点。所以他放到兔肉里的量也比较少,能在酒的配合下把每块肉都揉到一遍就算。
等揉透之后接着放土豆淀粉,继续揉到每块肉上都裹上薄薄一层粉。
最后加入盐糖姜粉,上锅蒸。
等到这道蒸兔肉出锅,苏倩云抱着怀疑的心态吃下第一块肉之后,她发现自己的小脾气坚持不下去了。
这兔子肉真的太好吃了啊!在她以往的记忆里,就算是跟父母去五星级甚至六星级的大酒店,也不是次次都一定能吃到这样香嫩的兔子肉啊!
当不屑终于转变成折服,直爽的苏大小姐立刻再次展现出了她的热忱:“郝东,你收我为徒教我做饭吧!”
所谓内行看门道,苏倩云并不是内行,完全看不出这里头的诀窍,就觉得郝东动作十分的流畅迅速。
就看他这样加一点那样加一点,揉到一起又迅速的把肉块单独分开,最后盘子底抹上薄薄一层油,把兔子肉块整齐码上就上锅开蒸。
这一系列动作看得她有些呆,因为在此之前她完全没想过有人能把做菜这种事情做的这么的……好看。
对,就是好看。
眼前这个少年手下动作流畅自然,一点儿犹豫也没有,同时每个动作的角度似乎都是经过专门的训练一样,全都一致的不可思议。