第171章 款待，了解

十多名青壮，在院子里另外一桌，也是马肉和着其他一些蔬菜什么的，煮了一大盆。

百姓家常年难得见到油水，这些青壮都是棒小伙，不管是为了尽快融入渎水里，还是帮这些青壮一把，霍元杰隔三差五打牙祭的时候，多会叫上这些青壮一起来。

反正，无非就是多煮半斤八两熏肉罢了。

是的，即便是打牙祭，霍元杰也不可能敞开了吃肉的。

现在不是在军中，他这三十斤熏马肉，霍元杰还准备吃一整年呢。

另外，那些粮饷中还有三十斤肉，这才是霍元杰招待客人的主菜。

肉，都是马肉，自然算不得好肉。刘皇叔西进汉中至今，大战连绵，敌我双方死掉的战马不在少数，军中一日三餐都有肉食，却也一下子吃不完这么多。

于是，刘皇叔仁厚，在伤残老兵退役时，每人另外又下发了一些马肉。

对于大户来说，马肉虽不是什么好肉，但在平民百姓来说，一年到头都很难见到肉腥味的。所以，霍元杰家里的这点马肉，在渎水里中已经是一笔不小的财富了。

马肉，自然放不了这么长的时间。不过，据说是诸葛军师教的法子，将马肉用盐腌过之后，在太阳地里暴晒数日，就不用担心腐烂了，可以长期贮存。

这些熏马肉吃完之后，再想吃肉，可就得他霍元杰自个儿掏腰包呢。

当然，为了融入渎水里，也为了让这些青壮有个好身体，能尽快成为刘皇叔麾下的战斗力，霍元杰倒也舍得这些马肉的。

当然，没有那么多盐的话，也可以用松枝烧火烟熏的马肉。

熏过之后马肉，同样可以保存好长一段时间呢。

而且，腌过的马肉，或者烟熏过的马肉，味道还很不错的。

现在，饭桌上，即便向来锦衣玉食的霍峻一家，对这种烟熏马肉也不挑食，就足见一斑。

……