第二十七章 泥鳅钻豆腐

王天娇一听，缩回了筷子：“泥鳅？噫~我不敢吃。”

李母笑呵呵道：“你别看这道菜不太好看，味道真的很不错。黑妞小时候老吵着要吃，总是要她哥给她去挖泥鳅。有一次阿锋在泥塘里挖出了一条手臂粗的水蛇，吓得差点尿了裤子，腿软得都走不动道，还是他石头哥把他背回来的。”

“哈哈哈哈！”三个女孩笑成一团，李茗笑得拍桌：“这事给我哥造成了严重的心里阴影，后来我再怎么求他都不肯给我去挖泥鳅了。”

李锋尴尬，我的妈！你当着女孩子的面揭我老底真的好么！他讪笑着试图扯开话题：“来来了，吃菜吃菜，这个是我妈的改良版，已经好看很多了，你们都尝一尝嘛！”

王天娇盯着豆腐里黑乎乎的泥鳅：“我看这道菜，和大不列颠名菜——仰望星空派有异曲同工之妙啊！”

李锋看着她风风火火地下山，无奈地笑了笑，接过王徐两人手中的小桶，一起回了家。

李母烧了一桌的饭菜，等在院前，终于看到了蹦蹦跳跳的黑妞和走在后面的三人。她抬手招呼：“可算回来了，快来吃饭了！”

三个女孩一听，欢呼着进了院子，飞快地洗了手，上了饭桌。

因为王天娇和徐露明早就要回去了，李母这顿饭菜做得很丰盛，还烧了一道拿手菜：泥鳅钻豆腐。

“泥鳅钻豆腐”据说起源于HN周口圈神庙街。说的是一个叫邢文明的渔民，以捕捞鱼虾为生，他在捕鱼的时候，常常捕到一些泥鳅，往往较大的泥鳅卖掉后，剩下的小的无人问津，每次只好带回家里自已烹食。

众人一头雾水，什么仰望星空？

王天娇掏出手机，搜索图片出来给他们看：“看，就是这个，英国黑暗料理之首，仰望星空派。”

有一次，他想调剂调剂口味，翻翻花样，索性把小泥鳅在家放水盆里吐净了泥，并从街上买回一些豆腐和葱、姜等调味佐料，因泥鳅小不易拾掇，便捞放锅内盖上锅，用姜蒜同豆腐一起煮。待煮后揭盖看时，发现小泥鳅都钻进豆腐中去了，只是尾巴留于外。此法很快便在当地民间传开，即名之为“泥鳅钻豆腐“。

这道菜后来还上了国宴，因为泥鳅钻豆腐这名字有些难登大雅之堂，所以也叫汉宫藏娇、玉函泥。

它还有一个名字叫貂蝉豆腐，泥鳅被用来比喻奸猾的董卓。泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了被烹煮的命运。恰如王允献貂蝉，使出美人计一般。不过这典故的出处已不可考。

徐露看着这道菜，有些好奇：“这是什么？”

李茗得意：“这道菜就厉害了！叫泥鳅钻豆腐！”