第201章 得了重感冒

陈浩的一番话，和欧阳雪说的基本差不多，柳根这才意识到，自己在这方面是多么的肤浅，需要学的东西太多了，光凭满腔热血是不够的。

“请问，我的这个小店，多少个服务员比较合适？”柳根很谦虚的问。

陈浩问了一些经营的品种和针对的人群后，才回答：“依你刚才说的，少不了三个服务员，每个星期，得给他们轮休一天，包括厨师，所以你还得找一个厨师的助手。”

“啊……这么多人？”柳根吃惊的站起身。

“根哥，你想一想，如果让你一年四季三百六十五天，天天干同样的活，你会不会感到腻烦？还有，要是厨师忽然不干了，或是家里有什么紧急的事，难道你的生意就不做了？”陈浩一语点破了其中的原委。

“可要是将来有几十家这样的铺子呢？”柳根笑了。

陈浩一愣：“连锁经营！”

“对嘞！不然我也不会找你！”

“呃……”陈浩站起身，来回的在宿舍里走了几步，然后问：“你想做多大？有多少投入？”

“我没想过做多大，未来的事，谁也无法预测，目前也只有这个铺子。”柳根很实在的回答。

“我懂你的意思嘞！”柳根似乎头不晕了，完全从感冒药的作用下清醒过来。

“但你现在已经有了为未来做准备的打算，没错？”陈浩坐到柳根身边问。

柳根点点头：“是有这种打算。”

“那么，我想知道你打算招聘多少个服务员？对服务员的培训计划是怎么样的？”

“这个嘛……”柳根一时难以回答，他还没有定下来该招聘几个服务员，更没想过培训的事。

“连锁经营的最大特点，在于可复制性，简单的说，就是能把这个店的模式，原模原样的搬到任何地方，都能和其它店一模一样的运转，尽快的获取最大利润，要是你现在连基本的服务标准流程都没有，那你要开其它分店，都是空想，必须从现在开始做起，逐步规范完善你的经营服务体系……”