长姐穿越啦 第168节

之前的毛豆在黄亦云的吩咐下，毛豆洗干净，水里浸泡，两头剪去，用盐搓洗再泡二十分钟。

之后，冷水下锅，开始煮毛豆。

等毛豆煮熟，捞出来控水。

所以，这一步直接省了黄亦云的时间。

黄亦云备好干辣椒、蒜、蘑菇丁、草果、肉桂、花椒、香叶等香料在一旁的。

第四个，清炒山药。

第五个，水煮鱼。

另外，夜市的时候，还可以现弄现卖粥品，以及，可以炒紫苏黄鳝。

也可以配着时令季节的蔬菜，菜品贩卖出去的。

爆香螺丝，二妹之前就见过自己炒过几次，她也已经会了不用黄亦云教了。

锅里热油，爆香大蒜、辣椒、花椒，放入毛豆翻炒。

翻炒几下，锅里放水，覆盖食材，水开之后，放盐、合粉、蘑菇丁下去，再闷到收汁就可以出锅了。

铁板韭菜更加容易了。

不过，做这道菜之前，黄亦云就让叔去铁铺打造了一些铁盘子回来。

清炒山药、水煮鱼也都会，黄亦云让二妹做这三道菜，做完这三道菜，黄亦云，便开始教二妹做香辣毛豆和铁板韭菜这两样菜。

这两样菜黄家都没吃过，所以，黄亦云重点就是教会二妹这两道菜的。

之前，二妹虽然做的菜没有黄亦云做出来的好吃，但是比起一般人做出来的要好吃。

等二妹做出这三道菜出来，黄亦云尝了尝，满意的点了点头，至少有自己七八成火候，算是不错了。

第335章 烧烤