第83章 绝无仅有

到这个步骤时，香气愈发浓郁，令人闻着便食指大动，但这并非是麻婆豆腐的香味极致。

锅里，辣椒的红和豚肝的白呈现出鲜明的对比，而切碎的蒜苗在上面点缀出点点的绿，三种颜色的搭配形成视觉上的美感。

“最后用大火猛烘”

罗将火力调到最大，随后翻炒起来。

这是最后的收尾步骤，利用最高的火温，将香气催发到极致。

不一会时间，整个厨房便充斥着一股能挑动食欲的香气。

眼看着差不多后，罗拿起花椒和葱，挥手之间，将其化作粉末倾撒进锅内，进行最后的收尾。

片刻后，罗关火起锅，将做好的麻婆豆腐盛入盘中，闻着那在鼻翼间蕴绕不散的香气，有种立即就着一碗白米饭开吃的冲动。

麻、辣、烫、香、酥、嫩，六味一体…

花椒对应麻、红辣椒对应辣、撒入蒜苗催发香、牛肉末的酥、豚肝的嫩、大火猛烘的烫，这便是六味一体。

主材料选用的是角角牛的肉和替代豆腐的豚肝，食材本身的出色，再加上川菜的做法，一定会很美味。

罗忍着偷吃的冲动，将冒着香气的麻婆豆腐放入托盘里，再带上足够量的米饭，端着快步走向艾莉所在的房间。

当罗端着麻婆豆腐走入房间时，艾莉和肯达顿时被麻婆豆腐那独特的香辣气味给吸引，这种味道他们从未闻过。

“这是什么？”艾莉直直盯着罗手里的麻婆豆腐，原本还不觉得饿，可一闻到这香味却饿了起来。

肯达也算见多识广，可他从未见过麻婆豆腐这种菜，仅能从外观上判断出，这是一道跟辣椒有关的菜，而且那不停传入鼻中的香味实在太诱人。

“这道菜叫麻婆豚肝。”听到艾莉的问题，罗想了想，既然是用豚肝替代豆腐，干脆连名字也改一下。

“麻婆豚肝？”艾莉跑到桌边，近距离看着浮着一层鲜艳红汁的麻婆豆腐，食指大动。

“来，尝尝看。”