第八百八十一章 雅尔塔盛宴

乔治国王大笑：“你们东方人的思维真的非常细致。不忍见到牛羊悲惨的死去，不过这并不妨碍我们享用它们。”

众人大笑。

路易十五身边的主厨用法语向东方的贵宾介绍这道菜肴。

康光绪微微点头，侧身望向一旁坐着的副相张廷玉。

精通法语的副相连忙向老首相翻译道：

“康相，此菜名为鲁昂血鸭 canetonsà la rouennaise，是诺曼底名菜，味道浓郁，香味丰厚，只是做法有些残忍。”

康光绪将鸭肉放入口中，顿时感到特有的松子香味，鸭肉嫩皮油肉，松香飘溢，渗入肺腑。

开胃汤 potages、女皇汤（蛋黄木薯鸡汤）potage Impératrice、新鲜豌豆泥酸模牛肉汤 potage Fontange、开胃香料菜 Relevés、女王酥饼（松露鸡肉酥饼）Souffléà la reine

奶酪焦皮比目鱼片 Escalope de turbot au gratin

布列塔尼酱蚕豆泥配烤羊排 Selle de mouton purée bretonne

前菜 Entrées

葡式烤填鸡 pouletà la portugaise（填上西红柿入味的米饭的整鸡，刷上西红柿，红甜椒，大蒜，牛至，红辣椒，棕糖，柠檬汁，白酒，鸡汤和橄榄油配成的酱汁烘烤）

“哦？残忍？说来听听。”

张廷玉盯着主厨，不慌不忙道：“要用没有成年的仔鸭，不放血掐死，烤制少许。再将鸭血榨出，加入波尔多红酒、波特酒、干邑、鸭肝、小牛肉高汤等烹制成鲁昂酱汁，再淋回到鸭肉上····”

康光绪用刀叉将一块鸭肉分开，一边点头笑道：“所以说君子远庖厨，是有不忍之心。”

“康相心怀圣人之心，下官不及。”

张廷玉附和了两句，乔治国王把头凑过来，张廷玉连忙将孟子的名句翻译给英国国王听。

热鹌鹑肉酱馅饼 paté chaud de cailles

巴黎式龙虾冷盘 homardà la parisienne

·····

然而几位年迈的过往对这些丰盛的菜肴提不起任何兴趣。

康光绪强忍病痛，举起风痛的左手，夹起一块鸭肉，准备放在口中。