第161章 大闹东来顺（上）

在北平城内，能和东来顺相齐名相抗衡的只有老字号正阳楼！不过自从正阳楼的几个大厨被东来顺花高薪挖过来之后，正阳楼的竞争力大大下降，反倒是东来顺的生意越来越红火！

而到了1942年地时候。正阳楼被迫倒闭之后。东来顺在东城从此屈一指。独占鳌头。

在来之前。秦阳已经事先打电话包下了整个三层。准备把特战队地所有队员全都带来。让他们好好地放松一下！近些时候。特战队经历了连番恶战。队员们都有点疲倦了。而不久后。大战将起。所以秦阳想让他们这几天好好休息两天。放松一下！

接到秦阳地电话。东来顺不敢怠慢。立刻安排推掉了所有三楼地订位。就给秦阳一家留出来！

要知道一次能订一个楼层地主顾。绝对是超大主顾了！自然不能怠慢！特别是知道了订餐位地是秦阳之后。老板更加地热情。给秦阳他们都算了六折。让秦阳好一阵感谢！

30年代的北平城，要说吃涮羊肉，那么要推东来顺

提起东来顺，则不得不提一个叫丁德山的回民。

1903年，丁德山在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思，正式挂起东来顺粥摊的招牌。1914年增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜，同时更名为东来顺羊肉馆。

到了三四十年代，东来顺的涮羊肉己驰名京城，三十年代一些帐面记载，每年肉旺季销出的羊肉在五万公斤以上。

经过几代厨师博采众家之长，苦心钻研羊肉菜品的制作技艺，在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的、炸、扒、炒等烹调技法，经营的菜品日益精美。其中尤以涮羊肉最为著名。

在家里收拾停当之后。特战队员们分批赶往了东来顺！秦阳很反感那种被众人围在中间当稀有动物看待地感觉。他知道如果特战队员们集体前往地话。估计刚到那就会被人认出来。然后估计那顿饭都吃不踏实了。

所以。他命令队员们都换上便装。然后分成三几个人一组分散前往。自己则带着黛儿、刚青叶、红衣、柳逸臣、李无我、孟飞、铁头等几个人最后动身。前往东来顺！

所以，当他来到东来顺的时候，特战队的队员们已经在东来顺的三楼等待了！

东来顺饭庄以经营涮羊肉久负盛名，多年来一直保持选料精、加工细、佐科全、火力旺等特点，切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称，片片对折，纹理清晰，“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”，投入海米口汤中一涮即熟，吃起来又香又嫩，不膻不腻。

除涮肉外，该店还经营多种清真炒菜，其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鸭等二百余种，奶油炸糕、核桃)<色。

来到东来顺的门外，李无我抬起头看了看东来顺那黑底金字的牌匾，又看了看门前车水马龙的情景，忍不住吐了吐舌头，“我的个天啊，这里这么多人，好热闹啊！”

晚上这个时候，正是在饭口上，像东来顺这类驰名的餐馆基本上都是爆满的，如果来得晚了，估计闹不好连座位都没了！

这里说的座位，不是雅间，而是大堂的座位！可见东来顺的生意多火爆吧！