【第085章】 八宝奇宴

众人眼观鼻、鼻观心。却是无人答话。而金袖美侍易云却是笑道：“此汤未全其功。白老且稍待片刻！”言毕，易云再次击掌。当下便有侍女鸣钟以示开席。见列席诸人身畔的侍女这便动起手来，将桌面上摆的琳琅满目、摆的犹如怒放鲜花似地各色冷菜先分至小碟之中，再放入鼎中烹煮，有侍女却是陆续端上了不知用何法刨切成卷状的肉片，这些肉卷方方整整摆在盘中，竟如竹简卷书一般。且肉卷层峦叠嶂，红肉白肉层次分明，相得益彰，如此布置却是旷古以来，前所未见的庖食之法！

又见侍女使得方碟端上了一碟碟浑如鸽卵一般的圆形之物，颜色或土黄、或赤红、或墨黑、或翠绿、或雪白，竟有八色之多，却是无人识得此物究竟为何。

久不说话地慎到却是开口道：“不知此宴有何讲究？”

易云微笑不语，却是用公箸夹起一枚墨色鸽卵状的丸子，笑道：“此为八宝丸之墨丸，八宝宴正是以此八丸得名。”言毕将丸子投入鼎中烹煮，却是又夹起一卷肉卷，当着众人之面将肉卷放平摊开，这肉卷正是四四方方一片三分厚的肉片。易云也不言语，将这肉片用筷箸夹了，这便放入鼎中沸汤中涮煮，来回数下之后却是起筷将那半熟的肉片展示给各人观看，便见入锅前原本方整有型地肉片经过沸汤烹煮之后自然变了形状，接着易云以银制调羹却是将鼎内烹煮的那枚肉丸舀出，举过头顶这便一倾。

“咚！咚！咚！”愕然间，众人只见那枚黑色肉丸从高空跌落，却是在桌案上弹跳起来，一蹦竟然三尺有余，除了吴狄、嬴玉、景监三人之外，整个洞香春内的众人都被眼前奇景给惊呆了，犹如斗鸡一般怒睁大眼，直盯着那枚八宝丸子一下一下在桌面上弹跳。

三人入席，按例当自我介绍，可这葛袍老者和紫袍老者都是相视一笑，只听紫袍老者笑道：“老夫闲云野鹤，不欲做这鼎中之肉，这名号却是不报也罢！”言毕葛袍老者也是笑道：“老夫亦然。”

见二人不愿通名，众人自然不便强求，这便入席等待开宴。

战国时的所谓宴席，多是肉宴，不但全是肉食，而且还得是大块的肉，因此这八宝宴的头席九品炖肉自然是合理合法。而这中席却才是正宴，却见司仪易云轻击两掌，便有一品轩的侍女端上托盘，托盘中摆放着一个尺许见方的青铜小鼎，鼎下却是燃着一豆油灯。方鼎依次摆上，却是恰好一十五鼎，列席的各人面前都有一鼎，易云这便笑道：“此汤头乃是汇聚了上席四家畜、四家禽八味所得，列位可选各国美酒作为汤引

此言一出，各人都自惊奇，那白庖当先奇道：“以各国美酒为引，如此混杂，不怕走味么？”

易云将手一拜，却是笑答：“此汤名为天下汤，头席九鼎而食，正席天下合一。其中奥妙，先生不妨放手一试。”

（此场景可借鉴《食神》中，两位老大和周星星一起观看爆浆撒尿牛丸地场面！）

白庖大惑，便道：“愿以魏酒为引

当下便有侍女以一爵魏酒倾入鼎中，此时鼎中汤头本在翻滚，掺入魏酒之后虽然止沸，不过十数息时间却见原本色泽淡褐的汤汁加入了米汤样地魏酒之后，却是渐渐化作碧色。更闻一股迥异香气冉冉升起，细细嗅来，汤中所散之味又以先前大有不同。

见到如此异状，各人都自称奇，这便纷纷要求以各国之酒引之。

战国之时，所酿之酒其味甚淡，且多是色泽浑浊，呈米汤色。各国之酒虽然用料不同，酿法也自不同。但此时的酒只怕比之后世的土质米酒、料酒更是不堪。以吴狄之见解评之，这时最列的燕酒，其度数至多二十余度，堪比后世的普通家酿米酒而已。因此这水酒入鼎。只消蒸腾沸滚片刻，便酒味全消了！

一席十五鼎，虽然不能做到个个不同，但以时下主流的几种国酒为引之后。汤中所发出的香味也是大有不同的。洞香春的管事白伯所选地恰是一爵周酒，酒入方鼎，翻滚蒸腾之后，却是见鼎内汤料变成了赤红色。当下见他神色见奇，却是道：“此汤名为天下汤，不知其意如何。那位先生试可解之？”