第68章 感谢爹妈给我取了这个名字
“接下来做的就是今天的主菜。”
“蒸藕。”
说着就拿出了一小瓶油,倒进面粉里,直接和成面团。
倪涛在边上动了动鼻子,“这是什么油,好香。”
有点像是什么植物的香气,气味好闻得很。
香气清新,就像被雨水冲刷过的叶子。
陈尔把和好的面放在一旁,“这是苏子油。”
“是选用长白山地区优质紫苏籽,以传统的物理压榨方法精制而成。”
窦一通道,“紫苏我知道,是一味中药,炖菜的时候可以用来调香!”陈尔点头。
倪涛问陈尔,“陈师傅你该不会是要用把莲藕包裹在面团里蒸吧?”
陈尔摇头。
然后拿出一截手臂长的莲藕,也不切,直接放在大碗里。
取出一罐蜂蜜,就舀出蜂蜜,朝莲藕的几个小孔里灌。
直到把莲藕的几个小孔全都灌满为之。
陈尔才放下蜂蜜,捏下了一旁的一块小面团,挤压成扁形,包裹住莲藕的两头。
陈尔做了四根。
全都放进蒸笼,再铺上一层青紫色的叶子。
然后才点燃炭火开始蒸。
过了一会儿,荷花羹就煮好了。
窦一通递过来一只绿得像翠玉的莲瓣碗。
陈尔把荷花羹倒进碗里,递给倪涛。
煮好的荷花羹就像枝头新绽开的桃花。