第1380章 偷鸡不着蚀把米

好在这十来年，油产业也发展的很迅速。

没有战乱，粮食储量不断增加，尤其是得益于疆土的开拓，耕地大增。于是有更多的田可以用来种植各种经济作物，比如种甘蔗种棉花种麻种桑，又有种大豆种油菜的。

还有在山上种油茶树的。

榨油的技术也提升了许多，种的多了，油产量提升了，油价自然也就慢慢下降了。

十五年前，一斤豆油百文。

铁锅有了，炒菜也就更流行了。

不过炒菜不光得要有好铁锅，还得要有油。

尤其是需要植物油，动物油脂炒菜也行，但易凝固，炒菜也烟大，是绝不如植物油的。

早年油可是很贵的。

甚至照明用和食用的油是不分的。

而现在，大豆油才十文钱一斤，十五年跌了十倍。

豆油菜油茶油麻油，这是现在最主要的几种植物油，豆油最便宜些，菜油贵的不多。但茶油和芝麻油就要偏贵些。

普通百姓吃豆油菜油，加上些动物油脂，富贵人家吃山茶油和麻油。

而现在，有了美洲引进的花生、玉米也可以榨油。

当然，椰子也一样可以榨油，甚至在后世时，椰子油可是和橄榄油一样，属于比较高价的植物油。

点灯和吃的都是一个油。

还价格很贵，一般都起码百文钱一斤油。

这个价格，也正是限制炒菜的一个重要原因。

现在大唐那些大城市里的百姓，一个成年人做普通的工一天也才赚百文。而在过去，一天能赚二十文都算不错了。

炒菜偏偏又是最费油的。