第一千六百八十九章 咖啡之旅（上）

“哦。”

方才吴小六就已经研究过这铁通，发现这铁桶把手的一端就是锅口，将卡子扳开，轻轻一转，盖子就打开来，李奇将咖啡豆倒入其中，铁盖盖上，又握着把手转动了下铁桶，见十分牢固，才道：“生火。”

“哦，”

吴小六飞快的就将火给点着了。

李奇扔给他一副厚厚的手套，道：“戴上它，过来转。”

李奇笑道：“这个火炉就是专门为了那一种全新的美味量身订做的，够酷够旋吧。”

吴小六点点头，但眼中尽是迷茫。

李奇也没有细说，道：“你先把木柴准备好，我去拿些东西过来。”

吴小六哦了一声，对此他早已经习惯了，有他在，李奇绝对是将生火的事交给他了，没办法，谁叫你小六子是一个生火天才了。

李奇转身就去到厨房，不一会儿，他就端着一个簸箕走了出来，但见上面是一些黄色咖啡豆，大小差不多，显然是经过挑选的，目测也就五斤左右。

这等苦力活，当然是徒弟做，吴小六这点好，只要有好吃的，他是不怕吃苦的，麻利的戴上手套，双手握住手柄转动着，道：“李哥，是这样转么？”

李奇嗯了一声，目光一直放在下面的火堆上。

可以这么说，从这一刻开始，李奇和吴小六走上了一段非常精彩的咖啡之旅。

这就是制作咖啡最重要的一步，烘焙咖啡。

生咖啡豆是没有咖啡香味的，是要经过烘焙之后，咖啡豆才会散发出迷人的咖啡香，而且咖啡的味道如何，关键全在这烘焙上面。烘焙的时间将决定咖啡的味道，这种有机物的转化，哪怕是后世的化学都无法解释的。

此时，吴小六也已经将木柴准备好了，见李奇来了，急忙跑了过去，一瞅，满是失望道：“李哥，你说的不会就是这些豆子吧。”

要不是李奇端着簸箕，真的又会一巴掌砸过去，道：“这是豆子么？这是金子。”

“金子？”

吴小六暗自嘀咕，这分明就是豆子，当我好骗么。

李奇也懒得和这小子扯淡，将铁桶打开。