女村长致富日常[系统] 第7节
在接下来的两天里,鸿远食品加班加点的研究新型底料。秦宁则背着辣椒,开始了辣椒地推——
“我们用的半成品辣椒,不买的鲜辣椒的。”
“辣椒价格有点贵了。”
“成本太高。”
……
贵云是辣椒大省,张义泽一拍板,直接选择本地采购。
“配方调的怎么样了?”张义泽喝完水问。
“牛油和花椒调整好了。”
张义泽问了一些细节,接着把辣椒交给车间师傅。这些辣椒是他今天采购的,大多是小米椒,朝天椒,魔鬼椒这些偏辣的。他们这几天要做七十六种底料,要是没有合适的,只能延续之前配方。
之前配方对不懂行的人还好说,要是遇到老饕客,就是一个二流火锅。
这两天里,秦宁一连走了三十家饭店。大家有的询问价格后拒绝,有的话也不说挥手让秦宁离开。这三十家店里,只有两家愿意购买。
饭店是个人经营,大家大多买三斤五斤,这对八万斤完全是杯水车薪。
九月十六号晚上八点,秦宁一连疲惫的回到旅馆。
“今天有两个收购商过来进货,一人订了三百斤。”秦志跟秦宁说着今日状况。
老孙见张义泽紧张,走过来道:“咱们卖了这么多么货,不用担心。”
“我尽量。”张义泽尽可能的心平气和。
他们营业一年,这一年里也经常向北方市场出货。进货方大多是自助火锅,旋转火锅这些店面。食客们只讲究吃个痛快,对底料要求不高。他们现在开的是中高端火锅店,要是火锅市场打不开,就只能灰溜溜的关门了。
“咱们底料不差,就算真的不合京云口味,还有底料厂。”老孙拍了拍张义泽肩膀。
“也对。”张义泽笑了笑。现在到了这个份上,他也只能等底料结果了。