章四百二十一：灯影牛肉

刘御史和刘元龙的表情微微一僵，随即立刻恢复常态，刘御史颔首道：“清漪姑娘说的没错，就是卫国的金鬃蛮牛。”

“卫国崇尚力量，以金鬃蛮牛作为图腾，对金鬃蛮牛的保护非常严格，元龙食帝拿金鬃蛮牛做菜，不怕被卫国人记仇吗？”清漪放下筷子似笑非笑。

（卫国人：“已经记在小本本上，刘元龙你完蛋了”）

“又不是从卫国捉的，我刘家密地中饲养的珍禽异兽不计其数，其中就有金鬃蛮牛，清漪姑娘真的不尝尝吗，这金鬃蛮牛肉外界可是吃不到的。”刘元龙道。

清漪摇头道：“不了，我今天没有胃口，再说我是不请自来的，还是让秦大食品尝吧。”

灯影牛肉，秦羽久闻大名如雷灌耳却很少做，因为曾经在那个世界，他家那片地方吃辣的人不多，所以对于这道菜他几乎没什么经验。不过正所谓一通百通，凭借对火候和用料的精准把控，如果让他来做，他相信自己也能做好。

当然，想做到十寸妙品还需要经过很长时间的努力，任何世界都没有一步登天这种事。

“好一道灯影牛肉，这道菜是功夫菜，对刀工的要求非常高，切的越薄越难，元龙食帝竟然能切的薄如蝉翼。果然艺高人胆大。”

秦羽夹起一块牛肉对着食气之光观察，牛肉片真的如蝉翼一样薄。透过牛肉能够清晰看到食气之光的光柱。

要知道，制作灯影牛肉切的可不是生牛肉而是熟牛肉。

生牛肉冷冻后很容易切成薄片，火锅的牛肉卷就是最典型的例子，而烹饪灯影牛肉，需要先将牛肉块用底料压制入味，接着取出风干冷却后切片，这时候牛肉是熟的，牛肉纤维非常容易散，切的越薄越容易散碎，想切成薄如蝉翼难度极高，没有出类拔萃的刀工以及丰富的经验绝对做不到。

（也有生肉冷冻切片再腌制晾干烘烤的做法，做法不同而已。）

“哪里哪里，清漪姑娘不尝尝吗？”刘元龙看向清漪。

（想爆清漪的衣服？呵呵，我家清漪的衣服是你能爆的？）

“色泽油亮金红，表面有淡淡金芒闪烁，若我所料不差，这可不是普通牛肉，而是卫国的金鬃蛮牛吧。”清漪夹起一块仔细打量后又放了回去，卫国二字咬字明显加重，似乎是在强调什么。