第26章 家中宴客
至于酱蒸小河虾,那滋味就不用说了。
古时的河流小溪,也没有工业污染,河虾跟鱼也没用药养大,真正的纯天然,只要去了腥味,虾的味道比猪肉要鲜上好几倍。
虽说古时环境好,鱼虾很多。
但也不是谁去捞一网,都能来一个大丰收。
农家的活,不是看着的那般简单,很讲究技术的。
第26章 家中宴客
其实并没有多少,古代的酒杯,按着现代的度量方法,大概只有一两左右。
“我也想喝,”苏天宝看着几个大人都争着去喝米酒,以为那东西很好喝呢。
张玉海哈哈大笑,“臭小子,毛还没长齐就想喝酒,再等几年,等你成年了,叔一定给你备一坛好酒!”
其他人也跟着会心一笑,饭桌上的气氛也因此更加融洽。
就比如最常见的种菜,种水稻麦子。
什么时候泡种子发芽,什么时候给水田施肥,什么时候播种最好。
种上了,还得注意田里的水。
苏桃做的菜,虽然样式新奇,但味道是绝对的好。
粉蒸肉,蒸够了火候,米粉融入了肉香,又吸尽了肥肉的油腻,两边都占了大便宜。
五花肉软的入口即化,米粉又鲜又油,用来扮饭吃是再好不过。
还有鱼汤,炖的汤汁奶白,营养都进到汤里了。
出锅的时候,撒点小葱,去了腥气。