第65章 温馨家常

要么就是水煮菜，最后滴上几滴油。

正因如此，过去鸡蛋都是打到稀饭或者汤里，要么就是蒸鸡蛋羹或者煮鸡蛋。

很少会炒鸡蛋吃，因为浪费的油太多了。

当然，王秋花这么舍得，也跟家里油多有关。

马宏伟之前去友谊商店，那可是足足买了两大桶油。

任何一个人，都是喜欢被人夸赞的。

尤其是为人父母，更是希望被儿女夸赞。

进了厨房，王秋花打开煤气阀门，用洋火（火柴）点燃纸张，引燃煤气。

（过去的煤气灶没有电打火，都需要用火引燃。）

点着了煤气灶，她这才把炒锅放上去，并拿起一旁橱柜里的油瓶。

一桶植物油，一桶猪油。

他们家如今的油水绝对不缺。

炝锅面的鸡蛋要炒的老一些才好吃。

炒完鸡蛋盛出来，把葱丝放锅里煸炒，多煸炒一会儿，一直到葱丝被煸炒的有些焦糊出香味了，再放入西红柿丁。

这年头的西红柿都是自然成熟的，不但外边是红的，里边也是红彤彤，而且很软。

王秋花舀了一小勺油进去，想了想一咬牙又舀了两小勺油。

过去不光肉少，食用油也同样少，一家人一个月才能分到半斤多的油。

到了今年六月以后，城市人口这才能够在定量之外，根据当地库存多买一斤油。

这个价格就不是按照定量的价格了，属于是高价油。

那时一般人家，炒菜都是用棉球蘸一下油，然后在锅底抹一抹就行了。