第121章、妙哉！妙哉！妙哉！

不懂的事情就果断承认不懂。

不可装懂。

不懂装懂，用木炭布袋过滤法去忽悠古人，态度还那么拽，实验当场失败，肯定会被古代人活活打死的。

所以我们飞哥不敢装。他也就是随便猜猜……浓到粘稠状态，处于凝结临界点的高浓度溶液，所含几种物质，先后析取出来的时间分界线，恐怕是在高温和常温下，不大明显吧？分界不明显，就意味着空有实验价值，没有量化生产的可行性。

所以皇室以及高等贵族，在很古老的年月里，就能吃得上所谓的“饴盐”，这个饴盐，就连李时珍都不知道是怎么弄的。李老师仅仅只在他的书里，十分客气地写了一句，听说有饴盐，详情不清楚。

啥？你说岳飞不会枉杀好人？错！地球人都知道岳爷爷是愚忠到底的。

反过来，我是人畜无害的老实人，我从未来带了些土特产给你们。快收下吧！一点小小的心意，不成敬意。没有前置条件，也不指望换取什么。这样的话，大概能多活许多年。

范纯粹截获那本唐云传，我们飞哥当然也是看过的。一千六百万人都看过呀，我们飞哥怎可能这么落后。

飞哥当然知道木炭麻袋过滤法，仅仅只能够过滤固体渣渣，根本没办法把都是水溶性的硝酸钾和氯化钠分开。

要想把氯化钠和硝酸钾分开，必须知道这两个东西各自的“溶点”。这个事情略复杂。这两样都是常温下溶于水的，其实不存在“溶点”一说。毕竟我们飞哥是厨子，不是化学士。

李时珍是大明朝著名的权威专家啊！你凭什么想要超过他。

反过来讲，为什么古人炼盐，需要耐心等待夏秋之交的大风天？很可能，在较低温度下，硝酸钾和氯化钠分别析出的临界点分界线，间隔区间会拉开比较大。这样才有把握将其顺利分开。

这一切，仅仅只是猜测。

飞哥心里头痛感知识才是力量的硬道理，暗自发誓倘若回到二十一世纪，一定要赶紧去看化学书！

现在，人在大宋，也没地方去查。

我们飞哥熟知腌萝卜的奥义。虽然不知道专业的化学士语言应该怎么加以措辞，但，飞哥可以用厨房里的通俗大白话，把这件事情掰个清楚。

无论硝酸钾还是氯化钠，还是任何其他的水溶液，这溶液越是浓缩，就越接近结晶析出的临界点。

这个道理很容易想到的，曾经在厨房里把汤熬糊过的，对此都有深刻认识。汤汁越煮越浓，逐渐就有固体析出。“彻底煮干”这个动作，不可能是在一毫秒内瞬时完成。而是，一步一步，逐渐完成。这意思就是说，当这锅汤，被煮得快要彻底干掉时，就已经开始有固体结晶物一点一点地析出来。最敏感的成分，最早析出。最惰性的成分，拖到最后，在最后一刻最晚凝固。

这里头有一点点时间差。

飞哥虽然不懂化学，却可以猜到。古人煮盐的时候，肯定是注意到了这么个渐变过程的。却一直猜不透为什么古人不做一个漏斗状的大锅来熬盐，这样不就可以在锅壁上分层次仔细刮出不同成分的硝和盐了吗？