豪门男妻养崽崽[重生] 第4节
团团也醒了,小鼻头还红通通的。开昕给他喂了奶,将他背在身上,便下楼去了菜市场。
开昕先去买了黄豆、内酯,又买了老母鸡、香菇、辣椒、桂花蜜、葡萄干、桂圆等食材,同调味料一起提在手上。
然后他又去买了点自己吃的青菜、鸡蛋,便背着团团回家了。
开昕用房东阿姨的铁架子当做底座,再把电磁炉放上去,就成了一个简陋的料理操作台。
开昕先自己煮了碗青菜鸡蛋面对付着吃了,就开始忙乎做豆花。
开昕点点头,又指了比较靠里面的一个问:“这个呢?”
“那里位置次一点,一天20。”
开昕想了想,10块钱的差距,多卖两碗豆花就回来了。他便指着一开始挑中的位置说:“我就租这个,先租一个月的。”
同管理处签好了合同,开昕最后领了个小牌子就算完工了。
开昕紧接着去市场将做豆花要用的不锈钢桶、保温桶都买全了,考虑到他还得带着团团去夜市摆摊,他又花了700块钱买了辆三轮车专门用来运货。
处理干净的两只老母鸡同生姜、葱、香菇一同放在不锈钢桶里,放在电磁炉上先炖着。
开昕仔细将黄豆里的坏豆、瘪豆挑了出来,剩下粒大饱满的黄豆泡在温水里,这样子可以快速泡发黄豆。
等待的过程中,开昕将葡萄干、桂圆肉、山楂片分别装到小瓶子里,这是甜豆花的浇头。再将香菇丁、胡萝卜和豆豉勾芡炒香,这便是咸豆花的配菜。
三个小时后,开昕揭开了电磁炉上的鸡汤锅的锅盖,一股浓郁的香味扑面而来。
开昕自己都忍不住咽了口口水,小心翼翼地将浮着一层金黄色鸡油的鸡汤倒进了保温桶,然后将炖得烂烂的母鸡肉撕成鸡丝,一并放进鸡汤里。
有个工友的亲戚原本也是厨师,听说开昕所在的工地上要招厨师待遇又不错,便过来应征了。
那人看起来憨厚老实,手艺虽比不上开昕但也在及格线之上,新工头还算满意,就同他签了合同。
开昕将一些注意事项告诉了新厨师,手中拿着简单的行李,身上背着团团回到了位于大学城的家。
刚到的那天晚上,团团哭到凌晨一点才睡着。
开昕心里记挂着团团,没睡踏实,第二天早上五点多就醒了。