八十年代锦鲤运 第100节

后来要不是她后爸顺利拿到博士文凭回国任教，他老人家都考虑改行卖香辣鸡爪了。

当然，这手艺此后全便宜了她跟她妈。鸡爪吃完了，就着汤，她也能干下一大碗米饭。

林蕊满心期待地催促郑大夫尝尝：“妈，真的特别好吃。”

苏木已经盛好三碗白米饭，赶紧碰上一碗到嬢嬢跟前。

林母看看两个小的，再看看这一大电饭锅鸡爪，顿时头痛。

这么大的孩子了，还不懂事，光晓得占王奶奶的便宜。

林蕊立刻强调：“没有，鸡爪是我自己掏的钱。卤料也是我准备好的。”

林母将小元元放在床上, 给孩子盖好被子。

转过头来，慈眉善目就变成了金刚怒目，伸手就揪女儿的耳朵：“你有脸说！王奶奶都忙成陀螺了，你还好意思让人家给你干活。”

林蕊撅起嘴巴委委屈屈, 硬要往她妈怀里头凑：“那我不是想给你做好吃的嘛。妈, 你尝尝，我做的鸡爪特别好吃。”

这么多，不吃完了全塞在周会计家的冰箱里头，跟人家小元元抢占奶糕的位置？

她夹了一根鸡爪到碗里头，叹了口气，认命地塞进嘴里头。

郑大夫那个年代出来的人，对鸡爪这些感情都一般，总觉得没有鸡鸭鱼肉进肚子实在，不像是个正经菜。

鸡爪一入嘴巴，她还没有动牙齿咀嚼，骨肉就自动分离。电饭锅煮了一个小时又保温到现在的鸡爪是随便说说的吗？肯定得入口即化，连骨头都能入味十足，能够直接嚼吧嚼吧咽下肚。

林蕊得意洋洋：“好吃不，妈，我的手艺不错吧。”

现在江州市面上卖的凤爪主要分两种, 一种是油炸的虎皮凤爪，还有一种是五香卤鸡爪。

前者直接买回去开啃, 后者卤菜店的师傅会一刀两断，然后加调料跟切碎的芫荽还有芝麻油拌一拌，根据个人口味浇或者不浇辣椒油。

这两种鸡爪共同的特点是有嚼劲，而且都不趁热吃。

林蕊的卤鸡爪是香辣口味，趁着温热下饭吃，简直一绝。

这手艺还是上辈子她后爸在国外留学时自己倒腾出来的。因为国外鸡爪便宜，被他当成补充蛋白质的良品。