拐个柿子好种田！ 第273节

“那掌柜的，你还要我把这配方说给他听吗？万一他学着了，拍拍屁股卷了手艺和你的人手走了，怎么办？”平安不动声色地问。

杜文财苦恼地皱着眉头：“所以，你刚才在问我的时候，我就没肯吱声嘛。”

“掌柜的，我这配方说给你听，你怕也是做不来的。说给别人听，我想你也不会很放心。要么，就由我亲自做，我顾平良担保，只要我在这家店里一天，绝不会让你断了销售。”平安以退为进，徐徐道，“那从未有过的新品也是，我隔一段时间自然会推出新菜色，只是，现在我刚来扎到大家都不熟悉，厨房里的人一概我都信不过。等我找到信得过的厨师了，我到时候再教给他，你看如何？”

“这样也好。”杜文财没有办法，只得答应下来。

“那好，那原材料采购的事情，我也会亲自上街去转转，现在店里并不忙，又是早市的时候，可否借我一个伙计？若是买到材料，我便让他帮着拎回来。”平安问。

“掌柜的，我的配方都只是说给大厨听，你们店里大师傅确定可靠？”平安又问了一句。

杜文财沉默了片刻，这卢海虽然每月银钱是从他手里支出的，但是仗着自己有一手好手艺，常常不把他这个掌柜的放在眼里。更重要的是，后厨那些厨工帮工们似乎都只听他的。有的时候他一个掌柜的支使不动，那卢海一句话就让他们乖乖去做了。

近些日子，尤其不像话，杜文财有一种卢海随时可能带着一帮厨师厨工另起炉灶的感觉。这要是厨房一变，他这家店得好些天缓不过气儿来！所以，这些天他才越发对卢海客气起来。

“那个……”杜文财有些迟疑。

“掌柜的，这‘醉清风’一家分店之内，谁最大？”平安这句话直戳杜文财的心窝子！

“好。那叫四儿陪你一起去。你们一起住的，也相熟些。”杜文财说。

“自然是掌柜的。”杜文财说。

平安笑笑：“若是一般酒楼，那自然是掌柜的最大。但我看咱们这家‘醉清风’有些个不一样嘛……”因为在大厅，还有来往的小二伙计，所以平安压下了后头的半句话。

杜文财又如何不懂她想要说些什么呢！他刚想来拉她，意识到昨天她的反应，忙手一伸，带她来到楼梯上拐角的角落里说：“平良兄弟，我是真没想到你才这么会儿时间就看出我们酒楼存在的问题了。”

平安不说话，静静地等着他说完。

“这后厨，有时候真的难管啊！”杜文财抱怨道，“这卢海几次三番找我来涨工钱了！我已经给他涨到了三两银子了！这才所有‘醉清风’里头已经算是顶高的了。我们做掌柜的第一年也才不过三两银子！有些偏远一点的地方，连三两都不到！我这一推拒，他心里就起了想法。后厨的厨师们又都只听他的，有时候我来叫故意不动，让我难堪。唉……”