第七十二章 地锅鸡

吃完饭去剥鸡蛋，把蛋黄剥出来放在一起晾干，然后搓成粉末就成了蛋黄粉。等制作蔬菜的时候添加进去，就是一道美味的食品，足以给鹦鹉补充营养。

全程小杰克忙前忙后，那叫一个勤快，使良辰美景对他好感大增，真没想到小杰克这么能干。

听美景这样说，张云撇撇嘴，你还真以为他能干。小杰克是正事不行，吃喝玩乐样样精通的主。

他之所以表现的这么能干，除了有良辰美景在旁边看着，美女当前想要好好表现之外。另一个原因还是为了Y2K摩托车。

作为一名摩托党，小杰克对摩托非常痴迷，他的那辆老旧摩托车早就被他改得面目全非。而自从看到张云购买的Y2K摩托车，那华丽的外表，顺畅的弧度。整个心思都扑到上面，一直盼着张云能让他骑乘。

这个很容易，把鸡剁成小快。姜切片，辣椒切丝，葱切花，地锅放油。然后把葱、姜辣椒、花椒叶、八角、茴香放锅里煸炒出香味。

把鸡放锅里煸炒至金黄色。加水到刚刚没鸡，大火煮开后小火炖一个小时。

烧好后停火，让汤汁完全被鸡肉吸收，放点鸡精后。盛出装盘。在撒点葱花，美味的地锅鸡出炉。

看着很容易，但炖的时间很长。地锅鸡炖的时间越长越好吃，肉越劲道。过程中闻着锅里飘出来的香味，张云直流口水，实在是太香了。

捏起来尝了一块，嗯，不错。又麻又辣，真香。

谁知美景跳了出来。“云哥，多大人了，你羞不羞，还偷吃。”

张云只好也让她捏了一块，顿时美景美目瞪得溜圆。太好吃了。馋的她又去捏了一块。

炖着鸡，鸡蛋熟了，张云拿出来，在水里凉一下。这样通过热胀冷缩，鸡蛋好剥皮。

等捞完鸡蛋，地锅鸡也做好了，众人准备吃饭。麻辣的地锅鸡又麻又辣，吃的人赞不绝口。

而刚出锅的鸡蛋，味道同样很好。热乎乎的鸡蛋蘸着蒜泥，放在嘴里那个味道实在是太香了。小时候家里没什么好吃的，逢年过节，张云最盼着的就是蒜泥蘸鸡蛋。