重生美食红包群 第79节

接下来就是最后一步了，关火。把酱汁淋到五花肉上。

这一层加了油的酱汁，将樱桃肉的色泽整个都提升了，变得光润明亮。

由凤炎剁好的鱼肉也被辛铭加了淀粉和面粉，凤炎拿着搅拌器将它们搅拌好，剩下的都交给了辛铭，他负责捏好丸子形状。

在樱桃肉出锅了之后，辛欣过去捻起了一点鱼肉，用手指搓了搓。

“很细腻。”辛欣评价道。

辛欣也溜达过来，看了一会儿。

凤炎剁鱼肉的时候很认真，表情一本正经。

辛欣就没多打扰他，去帮她爸辛铭处理配菜了。

辛铭已经开始用大火翻炒各种菜肴了。

今天家里多了一口人，菜也要多做一点。

她看向凤炎的手臂问，“你手臂酸不酸？还好吗？”

“没什么感觉。”凤炎笑道。

这种程度对于他来说就是小菜一碟。

……

五花肉差不多焖烧了一个小时，辛欣就把肉取了出来。

此时的五花肉，经过长时间的焖烧，已经变成了诱人的红色。只是这颜色还不够亮丽。因此辛欣捞出了姜片和葱段，用大火烧汤汁，她用锅铲搅拌着锅里的汤汁，加快速度。在汤汁变得有些稠的时候，淋上色拉油，转中小火收汁亮油。

辛欣还准备了绿叶子蔬菜作为底部，樱桃肉到时候会放到绿叶子菜上。

用猪油快速炒熟的绿叶子菜只用给一点盐，就很香了。

辛欣把蔬菜先在盘中摆好，再把五花肉放在蔬菜上。