重生美食红包群 第87节

滚烫的油与汤汁相遇，沸腾的声音响起。这道沸腾鱼也就完成了。

摄像师傅觉得自己是最可悲的，他得近距离去拍这道沸腾鱼。

他有多想吃这道沸腾鱼，就能把它拍得有多好看。

张文昌导演看着燃起熊熊战意的摄像师傅，若有所思。

第七十章

大家吃完蛋饼，又回归到各自的位子上开始拍摄工作了。

辛欣给凤炎喂了一块蛋饼之后，也回去继续做菜了。

凤炎现在吃辛欣做的食物已经习以为常，似乎正是这种习以为常，让他对辛欣做的食物产生的特殊属性，有了一定的抵抗力。即使放松一些对体内的控制，也不会有中招的现象。

辛欣开始烧热油了，她往锅里倒了许多的油，油热后，放入豆瓣爆香，加上姜、蒜、花椒粒和干红辣椒中小火煸炒。大火烧过的热油，在接触到调味料之后，瞬间激发出了刺激性的香味。

辛欣面不改色，把之前腌制好的鱼头鱼尾鱼排倒进去，开大火翻匀。接着她又加了一些调味料进去，这些调味料的用量全凭她自己的感觉去加。

近距离闻着沸腾鱼的香味, 摄像师傅一边催眠自己的并不饿，一边想着自己的职业道德，他不能放下身上扛着的摄像机。

好在他并不是唯一一名, 接受近距离“能看却不能吃”这项折磨的人。

……这并没有让他觉得很感动。

摄像师傅和自己的同事们一边吸着鼻子一边把这锅沸腾鱼拍摄下来。

满目的辣椒红亮诱人, 雪白的鱼肉已经染上了油光。一大锅的沸腾鱼, 香味在厨房里猖狂释放，蔓延在每一个角落，每个人的身边。

镜头精准地捕捉到了辛欣的神态，把她胸有成竹的样子都记录了下来。

保持大火的翻炒，辛欣将辛辣的味道一点一点炒制出来。

在清水的加入，滋的一声，那股辛辣的香味更浓烈了。待到水沸腾后，辛欣就把鱼片一片片放了进去。鱼片不能煮长时间，会把鱼肉煮老。只用了几分钟的时间，辛欣就把煮好的鱼及全部汤倒入刚才的豆芽锅里。

辛欣把之前的油菜也放了进去。这还没有完，辛欣另起了一锅，加入食用油，开小火炸花椒。这些炸得香喷喷有点呛人的花椒，被辛欣捞出来放入容器里面。接着，辛欣就将锅里的剩下的油继续烧热。

现在就剩下这最后一步了，烧热的油，被辛欣直接端起了锅，泼到鱼肉上。