回到2006 第63节

那要多大的厨房？要多少人手？厨房里需要用哪些设备？

他心里都没谱。

但，杨记烤鸭那种连锁店的经营模式，他看中了，想模仿。

所以，他特意安排老婆的表妹王晓静，趁着杨记烤鸭最近招聘营业员的机会，混进杨记烤鸭了解情况。

特别是杨记烤鸭厨房里的配置和工作方式、人手搭配……

凭着银林菜市场的人气，他这烤鸭店一年挣个十几万，轻轻松松。

加上一些别的收入，他的小日子很滋润。

但杨记烤鸭的出现，打破了他这安逸的生活。

论烤鸭味道，他的老胡烤鸭比不上，论价格竞争力，杨记烤鸭15块钱一斤，他也不敢卖一样的价格，因为他无论怎么算，15块钱一斤的烤鸭都是要亏本的。

看着自己店里的生意一落千丈，且还看不到生意好起来的希望，他心里对杨记烤鸭的恨，自然是与日俱增。

但这两天他挺失望。

先是王晓静偷拍的厨房照片，被删了。

今天又听王晓静说，杨记烤鸭的厨房门外，正在加装护栏，以后她恐怕没什么机会再进那个厨房。

于是，他又赶紧安排鲁永伟假装王晓静的丈夫，打着给王晓静送换洗衣物的幌子，去亲眼瞧瞧杨记烤鸭的厨房。

因为鲁永伟是做厨师的，所以，胡老三相信鲁永伟去看几眼，应该就能看懂。

前些日子，他已经准备找人砸了杨记烤鸭的店。

却在动手之前，她老婆告诉他一个消息——杨记烤鸭是连锁店，除了银林菜市场那家店，还有十几家分店。

当时，胡老三很诧异，不敢相信。

因为他不相信有人能每天同时做出那么多货，供应十几家分店。

他们夫妻俩的小作坊开久了，完全想不出烤鸭、卤菜这些东西，每天都要在几个小时内，大批量制作的方法。