第十二章

紫妍小心的完成了翻转动作，期待的望向主子。

(好了吗？成功了吗？)她兴奋地问。

(呵呵！把模具拿开，再把步掀起来看看不就知道了，动作轻一点。)欧阳初茵笑说。

等到将布掀开，看到那一方白嫩嫩的豆腐，大家都开心的笑了起来。

(这是成功了，对不对，夫人？)

外面冰天雪地的，能在暖乎乎的屋子里，一起躺在柔软的被窝中耳鬓厮磨，是件多么幸福的事啊！

进入腊月，十二月初七，离堡数月的封言昌终于归来。

那时欧阳初茵正在教人制作豆腐，地点是位于外堡的一间屋子，大门上挂着(豆腐工坊)匾额，里面的工具全都是依她所画的图请专仆人士制作的。

固定学生除了紫妍，另外还有大厨房的管事嬷嬷及其女儿秀花和女婿大山，经过这段期间的人品勘察，她决定将豆腐铺子交给这两人经营。

旁听学生计有堡主大人一名，以及另外三婢，还有一名让欧阳初茵非常意外的学生出现，那就是封言慧。

(是啊，成功了呢。)欧阳初茵点头。(瞧，不难吧！)

(嗯。)紫妍点头。

(那么今晚本夫人就办一场豆腐宴。)欧阳初茵小手一挥，豪爽的说有了食材，还得有吃的方法才行，反正第一次都要她在一旁指点的。

(好了，现在慢慢的把盐卤加进去，要不停的搅拌，让豆浆和盐卤充分的混合。)欧阳初茵在一旁指点，动手的当然是紫妍同学。

(夫人，要搅拌到什么时候才算好？)秀花细声细气地问。

(等到凝乳和水分离就可以停止搅拌了。)欧阳初茵回答。(看，就是这样，可以停下来了，现在就这样放着让它沉淀，大概等一刻钟就行了，上面那些泡泡可以小心的把它捞掉。)

之后在欧阳初茵的指导下，几人将沉淀好的凝乳倒入之前特别让木工做的豆腐模具中，接着拉起四边的豆腐布让豆腐水渗出，再将布往内折用板子压出水。

(把板子拿起来再重复一次把豆腐水压出来，水比较多就多压几次。)欧阳初茵然他们重复了大约十分钟左右。(好了，现在把布打开，用木板盖住，小心的把豆腐翻转过来。)