第100章

刚刚卖了酱料手里又寛松了不少，方钰敏也没有太着急。等到春耕一完，就可以开始酿制酱油了，现在家里有了酱园，里面放置了六十五个大酱缸，如果全用都用上了，几乎是自家后院的三倍了．

鸡蛋不能放在一个篮子里这道理方钰敏自然懂的，她跟竹记，金掌柜关系再好，这也只是两家在南投县的酒楼，她必须得推广给其它的店或家庭．等楼外楼稳定下来后，也要往邻县推广．想这些还有点太远了，还是先顾好现在，一步一步来吧．

虽然方钰敏打算楼外楼开业后暂订楼里的菜主打是鱼，主食是烙饼，面条，米线，红薯粉和土豆粉，米饭就算了．家里的卥汁已经很浓郁了，以后那些卥豆干，卥肉，卥蛋，卥鸡什么的都可以外卖，估计会有人喜欢的。

餐单附带什么甜品什么饮料好呢？花生酱馒头竹记已经在卖了，听说卖得不错．方钰敏就不打算再插一脚了．

那就做果酱酥饼吧。秋冬盛产桔子，价格很低，十几文就一大箩筐了。方钰敏过年之前就让林秋来买了很多回来。除了制作咸柑桔，这个可治咳嗽，也可以取皮做菜。滋润的桔蜜也做了不少，当然还有大量的桔子果酱了．桔子味道清新，闻起来令人精神一振，又酸酸甜甜口感极好，做成果酱既可以涂馒头吃，也可以当饼子的馅料。

“娘，我们第一炮卖鱼是因为稻田里的鱼可以捕捞了吗？”小明抬头看着方钰敏问。

方钰敏笑着解释：“这是原因之一；另一个原因是刚过年大家肚里的油水还很足，独缺了河鲜海产。鱼获在秋天时就已经捕捞了，现在市场上几乎没什么鲜鱼卖，咱们林家村很多人都学着我们在稻田里养了鱼过年，我们不愁没有货源啊。”

小明噢了一声，又问：“要是村里的人不卖鱼给我们呢？”

小明这一问，大家都转过头来看着方钰敏。方钰敏摸摸小明的头说：“有这可能。”

大家听了都急了，声调不知不觉也提高了：“那怎么办？”

一想到酸酸甜甜的桔蜜，方钰敏口腔里不由分泌出大量的口水。忙到厨房去冲了桔子蜜，端到书房让大家喝一杯，顺便歇一歇。

儒园的那棵柿子树的柿子，方钰敏早己经做成了霜柿干存放在耳房了。家里还有去年做的野梨酱，野山稔酱呢。樱桃酱早就已经吃完了，但只要等到三四月，家里的樱桃就开始成熟，到时又可以做樱桃酱了呢。

方钰敏摸摸小明的头安抚道：“这也没有什么大不了的啊。等把咱家稻田的鱼都卖光了，我们还可以卖别的．例如你爹做的鸭子，还有兔子，咱家的兔子可是要多少有多少，你二伯家还养了不少呢。只要大家都肯动脑筋想，多留意留意，没有什么是不可能的，明白不？”

“噢，我明白了。”小明咧着小嘴笑了，拿着毛笔在砚上沾了沾墨水，准备开写。

方钰敏又问大家：“你们呢？”

“明白了！”

大家说完又开始埋头苦干。方钰敏写了些题目让小辰自己练习，就走出了书房。