第57章：好骚的操作！

“这就是挤虾仁的好处。”

史蒂芬周端过虾仁，捻起了一粒虾仁，解释：“这种个头的河虾仁一定得用挤的，不能剥，如果用剥的，一定会损伤肉质，浆出来的虾仁会有毛边，而不是完整的虾仁。”

他的解释同样传入了汪寿泉的耳朵里。

看了眼面前的媒体镜头，他捞起了盆中没剥完的河虾，向着镜头展示：“为了保证虾仁的完整性，我们都是用最大号的河虾来剥虾仁的。

这样的河虾剥出的虾仁都是非常完整的，吃起来也很过瘾。”

他的灶台前，杭州本地几个栏目的摄像机都在拍摄着他的特写。

面对镜头，他侃侃而谈：“这一步是用活水冲洗虾仁，带走虾仁中的杂质，让虾仁的色泽更白。”

“哥，虾仁弄好了。”

史蒂芬周身旁，方玲也端着一盘虾仁来到了史蒂芬周身旁。

“好。”

他故意加大了声音，但史蒂芬周却恍若未闻，端起虾仁也来到了水池旁。

他并没有打开水龙头，而是从一旁的架子上，拿过了一个大号的娃哈哈矿泉水瓶。

把剥好的虾仁放进一个瓷盆里，他把瓶子里的清水全部倒进了瓷盆中，刚好没过了虾仁上方三寸。

刘艺菲在一旁看着，有些好奇的看了眼不远处汪寿泉那边的水池，有些好奇：“这不是刚刚你泡茶的水吗？”

她忽然想起，刚刚史蒂芬周用来泡茶的水，也是从这个瓶子里倒出来的。

史蒂芬周看了眼她通红的双手，点头示意：“辛苦了，放这吧！”

刘艺菲来到了近前，打量着盘中的虾仁。

白色的盘子里，一个个虾仁個头相仿，都只有黄豆大小，晶莹剔透，仿佛一盘白玉籽料。

“好漂亮啊！”

刘艺菲忍不住赞叹：“这些虾仁看都很完整啊！很饱满的样子。”