第198章 猪看见你李斯跟看见亲戚一样

除此之外，猪肉最多也就是在烤的时候，吃上几口。

毕竟，腥味能去那么一些……

而对于嬴政和扶苏这样的皇家之人来说，或者对于李斯和冯去疾以及蒙恬这样的贵族来说，有牛肉和羊肉呢，干嘛非要吃充满腥臭的猪肉？

“这倒不是，我们买猪来，是为了吃肉用肉，油嘛，当然也要留着。”

赵龙笑着说道，“不过，那肉也不能浪费了啊！”

诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。

菜是野菜，不是青菜。

而等到战国之后，礼乐崩坏，基本上所有贵族都不忌口了。

但是！

猪肉，比起牛肉和羊肉来，却是很不受待见。

“可，猪肉，向来腥臭……”

“嘿，这可不对了……”

赵龙笑道，“猪肉腥臭，那是因为烹饪方法不对！只要做的好了，那味道照样美的很！而且，能做的花样多着呢！”

“哦？是么？”

听了赵龙的话，众人顿时眼前一亮。

因为，太腥臭！

不管是黑猪还是野猪，因为肉质的问题，比起现代养的白猪来，更为紧凑，也更为腥臭。八1中文网

古人对这种腥臭的味道比较不喜，所以，猪肉虽然是有，但是更多是祭祀的时候填上两块，至于吃，很少。

猪肉第一次被称作美味，那还是因为苏东坡。

苏东坡一次偶然，才改良了猪肉的烹饪方法，祛除了不少的腥味，才让大家第一次感受到，没有腥味的猪肉。