第263章 大雪天吃涮羊肉

涮羊肉嘛，就得一群人热热闹闹的，吃起来才香。

李彻身着一袭狐裘，坐在主位，神情悠然，目光透过飘飞的雪花望向远处的朝阳城。

诸葛哲等人在桌旁围坐，虽身着厚实的冬衣，却仍不时搓手取暖。

桌上摆着一个青铜火锅，炭火在里面烧得通红，锅中的汤水已经翻滚，散发出阵阵香气。

众人第一次见到这种吃饭，显得有些手足无措。

中国人食用麻酱的历史很悠久了。

早在三国时，就有文字记载。

《三国志.魏志》：【孙权至合肥新城，满笼弛......折松为炬，灌以麻油......】

芝麻油最开始是被当做燃料使用，麻酱应该就是那时候的产物。

晋人张华的《博物志》中提到：【煎麻油，水气尽无烟，不复沸则还冷。】

好在李彻给大家打了个样。

只见他手持筷子，从锅中夹起一片薄薄的羊肉，在热汤中轻轻一涮，然后放入调料碗中，蘸上满满的麻酱。

由此可知，在那个年代，古人就会通过石臼法或木榨法，榨芝麻油了。

果不其然，李彻向王府的御厨说出麻酱后，那御厨当场拍着胸脯保证，一定能做出来。

待到中午时分，煮着沸汤的铜锅就摆在了李彻面前。

调制好的麻酱干香扑鼻，旁边放着切得薄若蝉翼的牛、羊肉片，和白花花的豆腐。

李彻闻了闻气味，顿时食指大开，当即招呼当值的赢布、秋白，和前来汇报工作的诸葛哲坐下一起吃。