第519章

“姑娘，你熬这糖水做什么？不是说山楂果脯的做法与梨子果脯和橘子果脯做法是一样的？”何军已经开始做山楂果脯了，瞧着江孜的做法明显不一致，还以为自己做错了。

“糖水凉得没那么快，我们可以另外起锅再焖一锅。“

“凉了的水果就可以捞出来，锅内的糖水再加些糖，继续焖水果。”

“每次熬糖水的时候根据自己的口味适当的加一些糖。”

“等水果全部过了一遍糖水后，尝一尝糖水和水果的味道，甜度够不够，如果不够就再往糖水里加一些糖，然后烧开，把水果倒进锅里，盖上盖子，浸泡一夜。”

“第二天捞出来的时候水果已经变软了，要动作轻些，放进面包窑烘干就做成了。”

“至于那些泡了水果的糖水，就可以当果茶喝。”

大约忙碌了一个时辰，江孜和何军这才终于将所有的梨子和橘子做好放在一旁浸泡，山楂的做法也是一样的，赵六和胡明两个刚吧山楂处理好，又被江孜叫去将枣子去核，两个人对视一眼，苦巴巴的皱着一张脸。

“外头大堂不怎么忙，你们把周吴叫过来帮忙。”江提醒赵六，赵六立刻将手上的枣子一扔：“我这就去叫他！”

山楂数量多，何军熬糖水浸泡山楂，江孜则去做雪球山楂。

江孜把锅洗干净，舀了水，加了适量的白糖，往炉灶中添了几根木柴把火烧得旺旺的，大火煮至白糖融化，用锅铲慢慢搅拌，直到糖水冒出大大的气泡时，便抽出来几根木柴把火势减小。