第21章 真的呆不住了

只能说胜在有杠炭特产加持，留了块切下来炒成菜味道还不错。

保持那种新鲜腊肉的熏香，又比老腊肉较柴的口感还更软糯。

让卫东点评：“如果做这种，盐可以少放点，让碳香和松香味道更明显些，城里人其实大多也吃得不咸。”

使劲抹盐，除了是让鲜肉更容易被腌制入味保持更久，也是咸肉炒菜更下饭。

消耗更少的肉就能刨更多米饭。

何况二凤还很热烈的抢占舆论高地：“妈，我一直在帮卫东做腊肉，早就想来看爸了，身体怎么样。”

当婆婆的就更心虚：“没有没有，好好好，好得多了，他在上班……”

特别是看见后面双手插兜进来的城里姑娘，终于觉得儿子是不是在当陈世美。

这年头所有抛弃乡下婆娘转头找城里女人的负心人，都会被冠上这个名号。

让世美主要是回家来测试急熏腊肉。

和越穷的地方，菜肴口味越重的电视剧台词道理差不多。

尽量吃饱就是天大的福分了。

根本谈不上吃好。

二凤说好，专注于给让妈挟菜，又随时看着让卫东的碗里，没饭就去盛。

炒菜做饭她都跟着忙不停，双手都有风霜感了。

老实说，这已经算是奸商的手段。

把新鲜猪肉连续熏烤之后强行加快进度，味道差不多，但根本不是老腊肉自然风干两三年的效果。

市面上那些农贸市场卖的腊肉大多就是这种，都不能称之为老腊肉。

而且省掉几年风干的过程，肉质里的油水还封在里面，同等猪肉做出来要重不少。

能卖更多钱。