第九章

“不必了，我相信你说的话。”阮长春缓缓地摇头说“看样子爹说的没错，这家饭馆后头的主人不简单。”“老爷说的？”

“你们可知道现场在座者有不少是厨子？”

秦管事闻言立刻转头看向四周，而薛掌柜却是一脸了然的神情，叹息的开口道：“小的早就发现了。”因为有不少人和他一样在用餐后，露出一脸沉思的凝重神情，一点也不像是来享受美味，反而像是来会考似的。

“有消息指出，有不少餐馆和饭馆打过来此偷师的主意，却未有一人成功做出此饭馆任何一道招牌菜。除此之外，据说这里上自掌柜下至伙计，没有一个人愿意被收买，这里的厨子更是千金难买，因为他们全都是这里的老板。”阮长春说。

“这怎么可能？”秦管事难以置信的脱口道。

“二少爷，这饭馆的菜果然都是些没见过的，而且又好吃，难怪能在这么短的时间里异军突起，远近驰名。”秦管事打了个饱嗝，仍意犹未尽的看着盘子里剰下的菜开口说。

“薛掌柜，听说你年轻时也是个手艺高超的厨子，因为手受了伤才不再当厨子改当掌柜的，你怎么看这些菜？如果让咱们阮家餐馆的厨子来做，做得出来吗？”

阮长春将目光转向在场唯一有掌厨经验的薛掌柜。

“回二少爷，恐怕很难做得出来。”薛掌柜面色凝重的说。

“此话怎讲？”

“事实便是如此，因此爹才会派我带你们亲自走这一趟，找此饭馆主人询问这间店需要多少银两才能买下。你们一个是咱们阮家餐馆的大掌柜，一个是管事，对此间饭馆与此事有什么看法？”“如果咱们能成功买下这间饭馆，包括厨子们的话，不管要花多少银两，小的都觉得值得。”秦管事沉思了一下，认真的开口道。

“不管花多少银两都值得吗？”阮长春若有所思。

“银两是死的，放在钱庄里也只会生一点利息而已，但这间饭馆可不一样，看这四周客满的景象和外头的人潮，二少爷看到的或许只是人，小的看到的却全是银两呀，这又怎会不值呢？”秦管事有条有理的说。

“回二少爷，我连它是由什么做成的都吃不出来，又怎么做得出来？”“吃不出来？怎么会？这是虾子，这是鸡肉，这是排骨不是吗？”秦管事忍不住随手指了桌上其中三道菜插口。

“是，这是虾子没错，但是拌在虾子上白色的甜酱我却吃不出它是以何物做成的，而这道菜若少了它，那味道还会一样吗？”薛掌柜反问他。

“还有这锅鸡肉汤也是，这浓郁带点辛辣的黄汤是我从未接触过的新味道，它肯定是某种前所未闻的新食材，我连听都没听过，又如何做得出这道料理？另外这盘排骨也一样，它的味道竟然是甜的，在这之前，你可曾想过将排骨煮成甜的会是什么滋味？它虽是甜的，却甜而不腻，入口即化，口齿留香，这究竟是如何做到的，恕小的无能，根本想不透呀。”薛掌柜愈说愈激动，愈说愈懊恼，说到后来连失去已久的厨师魂似乎都有复活的迹象，恨不得抛下一切重新回到厨房打杂，只为学会这一道道令他惊为天人又叹为观止:的鲜味美食。

“真的有那么困难吗？”阮长春仍有些不相信。

“若二少爷怀疑小的的话，大可去请其他名厨过来试其味。”薛掌柜沉着脸，有些不悦。