第九十六章 仗义相助（中）

“哥，你说竺米要辣白菜是打算做什么辣白菜炒豆渣吗可哪有人买辣白菜特意要那么多汤汁的，纪大娘还以为我被王桥气糊涂了呢。”

静静看着竺米将豆渣倒入盆中又打了两个鸡蛋进去，栾初冬不禁也思考她要做的东西“既然是她需要的那就一定有用到的地方，我们且先观察看看。”

就在二人小声嘀咕时，竺米便解答了他们的疑惑，只见她又将搅匀鸡蛋的豆渣放入两勺辣白菜汤汁继续搅拌，又将辣白菜切成丁倒入拌了拌，接着又将事先要来的火腿切丁与葱花一起倒进去，这样持续搅拌之后才放入适量的面粉直至拌匀成稍具流动性的面糊才停下。

灶上的油锅已经加热，竺米拿出吃饭用的勺子盛了满满一勺面糊倒在油锅内摊匀，移动锅子让面饼均匀受热至不粘锅才翻个面，最后到了两面都煎成金红色起锅。

“原来豆渣还可以这么做，真是没想到。”栾初夏尝了一块泡菜饼后忍不住发出感慨，看来他们又可以有一门生意发展了。

并不计较对方看她的眼光，竺米笑了笑，“不如我就先给你们做道菜尝尝，适不适合那之后再定如何正好我这刚下船有些饿了。”

见自家哥哥还有些犹豫，栾初夏倒是急了，连忙劝说道，“哥，人家好意过来帮咱，你也别当场就把人给拒绝了，不如就照竺米说的，咱先尝尝她的手艺。”

栾初冬寻思一阵，也实在想不出别的方法，原本都打算放弃明天的比赛，或许这是老天帮他们栾家。这么想着也便点头答应下来，“那你就做个最简单的麻婆豆腐吧。”

麻婆豆腐之前还给楚尧奚做过呢，竺米倒也不算手生，只是她今日并不想做这麻婆豆腐，对于麻婆豆腐，每个人的口味都不一样，同样的方法两个人做就可能是两种感觉，此时就算自己做的好吃也未必就是最好的。

“大哥，我能换成那边的豆渣来做吗”

竺米一边收拾灶台一边给身后的人解释道，“豆渣看起来普通其实还是很有营养的，原本辣白菜我也是想自己腌制，那样更能显出我的手法，不过有些耗时，这道菜好吃与否一是辣白菜的汤，再就是汤汁用量和火候的掌握，我主要是想给你们展示后两点的。”

“没想到你还真是厨娘啊，真是人不可貌相。”

“你要用豆渣”

兄妹俩听到竺米这话不禁面面相觑，那豆渣是做奶和豆腐过程中副产出来的，在他们看来几乎是废物的东西，顶多会送给街上乞讨的人混口温饱食用，这种东西她要拿来烹调吗

见兄妹两个只是疑惑并未回答，竺米也只是了然的笑笑，走过去盛了一碗湿豆渣又重新走到二人面前，“那个灶房在哪里”

“啊，这边，跟我们来。”

发觉对方似乎不像是冲昏头而做的决定，栾初夏连忙领着竺米向灶房走去，期间竺米还要她帮忙到市场买来辣白菜，准备工作做好也就要开始进行下一步骤了。