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第十七章 羊羹和水信玄饼

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浮花宫最多的是什么?是花,各种各样的花。所以紫玥把糖渍过的花朵做成蜜饯封入信玄饼,玫瑰,金桂,杭白菊,茉莉,桃花,杏花,梨花,还有很多在凡间根本不存在的珍惜花朵,一朵朵美丽的鲜花就在一个个透明的水滴中绽放,像冰中封存的鲜花又像琥珀,不知道紫玥是怎么处理的,每一朵鲜花都好像保持着最旺盛的生命力,绽放在最美丽的时候,与其说这是一道菜是一味点心,不如说这是一件精心雕琢的工艺品,一样艺术品。

紫烟仙子看了一眼这两道菜的卖相,然后她就沉默了。不管味道如何,光是这脉象就所向披靡了,不管那些糙汉子怎么看,反正仙子们对于这样的菜色应该是不存在任何的抵抗力的。

仙界以前不是没有人开过宴会,实际上对于寿元无尽生活无聊的仙人来说,宴会是最常见的打发时间的手段。有宴必然有菜,所以对于见多识广的仙人来说,不管是多么珍惜的食材,多么稀罕的烹饪手法都不稀奇了。

但是这样的小点心,不是多么珍惜的食材,不用多么绝妙的刀工,有的只是无尽的巧思,便能征服一切。

“这个……我能尝尝吗?”紫烟仙子发现面对这么绝妙的菜肴,她完全下不了手怎么办?

“嗯嗯,好。”紫玥手头当然有现成的菜肴。

要熟悉一个厨房可不是光是看和打扫就可以的,最重要的是要动手做菜,也叫暖锅,和凡人搬家之后会邀请亲朋好友来新家聚聚暖宅是一个道理。

但是大部分的事物都会随着时间的流逝而改变了本身的味道,所以紫玥端出来的是比较耐储存的小点心。

羊羹和水信玄饼。

羊羹最早是用羊肉熬得羹汤凝胶成冻最后切块的,后来虽然逐渐改成了选择面粉和葛粉作为主料辅以红豆绿豆等食材变成色泽鲜艳深受喜爱的半透明甜点,但是羊羹的名字还是保留了下来。

“请。”紫玥忙给紫烟仙子递了双玉箸。

紫烟仙子先下手的是羊羹。香甜软糯的口感在口腔中翻滚,幽微的甜味被包裹在豆沙的细腻中丝丝绽放,又带着微微的韧劲,牙齿切开羊羹,分成独立的两半,不粘牙的爽利,叫人简直不忍心咽下去。

要说羊羹还有一点抵抗力的话,水信玄饼就要让人彻底臣服了,入口即化的口感,丝丝入扣。花瓣本身的味道多少带点苦涩,但是不知道紫玥是怎么做到的,花瓣的苦涩和琼脂本身的甜味中和,入口即化的水信玄饼在口中漂浮的只有满口的花香,不浓,却满口馥郁,回味悠长。

就这手厨艺,放在仙界和厨仙们比硬功夫也不差哪里去啊!

紫烟仙子真的惊艳了!

紫玥的羊羹颜色很漂亮,红的绿的紫的黄的粉色,甚至还有蓝色的,不同的颜色在一块小小的糕点上形成不同的颜色和是不同的图案,花鸟鱼虫,线条清晰形状精致,封在晶莹剔透的透明葛粉层里,又岂止是诱人两个字?

但是这么精美的羊羹比起另外一道水信玄饼来说,却实在是相形见绌。

水信玄饼是用白凉粉或者葛粉熬得水冻凝成,有点像小果冻,吃法是用糖水或者黄豆粉蘸着吃。

不管是葛粉还是白凉粉,最后制成的水信玄饼颜色都不够晶莹剔透,所以紫玥选择了琼脂,凝成的水信玄饼简直宛如一粒最干净最透明的水凝结而成的水滴,味道干净略微带点甜味,但是非常淡。

但是蘸酱?紫玥觉得这么吃简直就是暴殄天物!不仅破坏了卖相,还实在是不出彩。最好的解决办法是往里面封入内馅,可问题是,封什么?直接往里面封入水果就成果冻了,实在没创意。

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