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一位开公关公司的朋友，一日偶然一块儿吃饭，她宣布自己是吃素的。当时有点疑惑。后来想起来几个月前大家还一起吃过美味的牛肉饭。
素食正在成为一种风尚。素食不再只是宗教人士的饮食方式。事实上在美国约有10%的人开始过素食生活。一位来自英国的20岁的金发小男生也说他吃素，并且说他周围越来越多的年轻人都开始这样做。《美国医学协会杂志》报道：“素食饭菜能够预防血栓栓塞病症的90%和冠状动脉闭塞的70%。”除了出自健康的考虑，素食的流行还与人们日益强烈的环保意识有关。在中国古代，普通老百姓去寺院上香，文人雅士去找高僧下棋、品茶，然后吃斋饭就是一种定期的行为。做素食在中国是一种高雅的艺术，南京鸡鸣寺的素斋简直好吃到用言语无法形容。现在各大城市都相继出现了一些“素食馆”，除了功德林这样的带有宗教意味的老字号，新兴的素食馆们简直是颇有格调，很能满足味觉与心理感受的双重享受。
当然不能要求所有人都吃清淡地素食。鸡汤可以喝；张爱玲说“牛肉庄”的猪特别的该杀，好吃；至于吃辣，现在大江南北男男女女都爱吃，可以像“俏江南”餐厅的广告语所说的一样――“我吃辣很有节制。”过量则难受了。
另外，身边的许多人还在进行适量地节食。一位35出头的香港男人说每年他都节食一两个月，据说这样可以保持年轻，看起来总比实际年龄小一些。还有的人每周有一天吃素食；甚至每个月有一天只喝水，适当的饿自己一下，称之为“清肠胃”。古语不是说“食有三分饥、穿有三分寒”嘛。很多人每天都吃得过于饱胀，定期“休息”一下感觉轻松多了，身体也能保持一种清醒的状态。
第一部分生活方式篇礼貌问题
过几十年的演变、渗透，最终转移到地表而形成的。早在15世纪，欧洲就有温泉美容的说法。沐浴温泉不仅能促进血液循环，加速新陈代谢，且温泉本身的矿物质透过表皮渗入身体皮肤时，具有美容、美肤效果。
延伸到所有与水有关的运动，都是非常有益于人体的。例如游泳可以使人的身型变得修长匀称，也会舒缓地心引力对内脏和身体带来的压力。即使不是温泉，浸泡于优美环境的平和水域中，也是一件惬意的事情。例如在杂志上看到的南亚某度假胜地的四季酒店景象：一个露天的几米见方的小池子，池水清澈，从那里可以看得见海；四周环绕树木、繁花，又不至于茂盛到恐怖的地步；池边铺着鹅卵石，最让人惊叹的是那些花，白色的不知名的花朵撒满水池和岸边的路上。真是太让人向往了！
生活运动的理念就是说：没有必要强迫自己一周去健身房两次进行强化的身体训练，可以在日常生活的走路、呼吸、甚至休息的时候注意采用一些健康的姿势，进而使自己的身体柔软而有力，外表看起来神采奕奕。早上起床或者晚上睡觉之前可以稍微运动几分钟，做几个简单的伸展姿势，把全身都活动开。走路是最好的锻炼，尽量在可能的时候换上平底鞋走上一小段路，或者爬几层楼梯都对身体有益。不花一分钱就可以进行健身。10分钟的快步行走不但对身体健康有极大的裨益，且更能够使消沉意志一扫而光，身心畅快无比，处事有冲劲，这种美妙的感觉至少能够维持两个小时左右。还应该保持所处环境的空气清洁，以及与大自然的和谐。在电脑面前呆了一个小时以后就应该推开窗户，看看远处的绿色，调节一下眼睛。多呼吸新鲜空气。可以偶尔在沙发上蜷缩如猫，只要你感觉舒服；独处时也可以把腿搭在沙发扶手上，尽量使自己放松。但大多数时候却应该尽量挺直你的背，清醒的时候应该让身体保持着一种挺拔、伸展的状态。
选择趣味运动
去健身房现在也是一种时尚，豪华俱乐部的年卡可以卖到近万元人民币一张。在健身器械上挥汗如雨有一种近乎自虐的快感。一般人没有必要像专业人士那么吃苦，例如连续踩一小时健身自行车。健身教练所宣称的能精确地在某处减下两公分尺寸，而在两一处增加两公分几乎是不真实的。如果打定主意一周有两天要泡在健身房里的话，不如选择一些有趣味性的运动。
昨天去看了茱丽娅罗伯茨主演的电影《蒙拉丽莎的微笑》。其实开始只是想去看看上个世纪50年代美国最著名的贵族女子学校Wellesley的精致生活，“那里所有的年轻女子对艺术史了解得一清二楚”，我承认是这一句影片介绍吸引了我。看到后来，茱丽娅罗伯茨饰演的激进派女老师因为觉得这个古板的环境、她曾经寄予厚望的学生、以及所有的东西都让她失望，就开始在走廊里大喊大叫；还冲进那位暧昧的教意大利语的男老师的教室，不顾别人正在上课，宣泄自己的情绪。说实话，这样行为实在很不让人喜欢。
无论如何，要镇定一点，哪怕是在自己最想宣泄的时候。保持礼貌，这样才不会在以后回想起来觉得自己脸红丢人，一副蠢像。而且很多事情，冷静下来想一想的时候就会觉得自己未免过于偏颇了，冲动的时候不过是只从自己的角度来想一个问题。一篇上海的小资文章这样描写：“这个城市充满了冷漠悠然的女人。”听起来有点自恋，不过我也喜欢这样有点距离的态度。
街舞和其他一些有套路、并配合音乐的运动就很有趣味。练的一半是体质，一半是美感。好在现在的许多健身房已经意识到要解决枯燥的问题，例如在跑步机上安装小电视，使会员练习跑步的时候还能看一些有意思的节目。要不然，一直数着数跑半个小时，真是闷死人。这还不像在马路上跑步一样，没有沿途的风景可看。
为什么有的人乐意去健身房呢？这也是新兴的社交场所。同事下班以后可以相约一起去，在健身房也还可以认识有相同志趣的新朋友。比起约在一起去大吃大喝来，去健身房毕竟还是健康向上的。
悦性食物
在运动之后，要说到饮食问题，这也是保持体型的重要方面。一个人吃的食物不仅影响他的身体，同时也影响他的心灵和意识。
我们最好多吃“悦性食物”。这个概念原来也是来自瑜伽。瑜伽把食物分成三种：惰性食物、悦性食物以及变性食物。惰性食物包括油腻的以及炸烤食物，其中包括肉食；悦性食物包括一切新鲜、可口的蔬菜、水果、极少味素的食品、谷物以及豆类制品、牛奶；变性食物则是加上过量味素的食物。瑜伽文献里，也极力推荐大量地喝水，“因为水可以消除内脏器官的污垢”。但是并没有必要严格遵守苦行僧似的食谱。新的“悦性食物”定义是一切在你吃的时候、吃完以后脾胃舒适，而且心情也愉悦的食物。例如一碗好汤，一碟子鲜嫩的青菜，吃起来唇齿留香；而且喝汤的时候心理感觉也像喝了很滋补的东西一样，会增加一倍的美味。