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另一方面吧,因为自己的职务,无形中和员工之间形成了隔膜,人人都躲着我,在我面前该说的就说,不该说的绝对不多说一个字!这让我感觉格外的孤独。
我是总经理没错,可我更是一个二十岁的年轻人啊,我渴望朋友,渴望和人交流!真羡慕当初在胖嫂饭店的时候,大家没有什么职位高低的问题,彼此都一样,上班时认真做事,下了班就是朋友,彼此之间有什么说什么,基本上没有什么隐私,虽然累却过得很快乐!
现在同事之间唯一敢在我面前畅所欲言并且和我对得上胃口的只有小路了。由于之前在胖嫂饭店和他的关系非同一般的缘故,小路从来就没和我这个总经理生份过,每次见面总跟我笑嘻嘻的,笑容当然是极其的自然,还经常和我开些荤玩笑,压根儿就是把我当一哥们儿待。
小路管理着胖嫂饭店,按惯例每周要向周姐报一次帐,让周姐了解饭店的营业状况。可周姐最近好像对这事儿漠不关心的样子,整天沉溺于和那些女人之间的事情,每次都让我代他去处理。
这小路可是个精明的货色,只要是我去查他的帐,肯定会从营业额里面抽出来个千儿八百的,和我平分了:“这是没上帐的,拿去随便买点什么,咱不能贪心少抽点,也不枉老板娘对我的信任!”
是浮动工资,每个人的薪水与本菜系,本岗位的绩效直接挂钩。
有了良好的竞争机制,全酒店从上到下员工的积极性都高了,服务的技能还有态度和理念都在逐步提升,酒店的生意也就更加的红火了。
有必要给大家交待一下原来的胖嫂饭店的情况。作为新胖嫂酒店的前身,它在业界有着良好的口碑深厚的人气。周姐从一开始就将它作为自己的独资饭店让它继续营运下去而没有关门歇业的意思,因为那样的话实在是太可惜了!因为仅就它那块招牌在清淅就是一笔不斐的财富。
在我的建议下,由小路在那边替周姐管着饭店的事务,这家伙还真行,论管理比起我来是有过之而无不及,带领手下那三五个兄弟姐妹将酒店管的是无可挑剔,论其业绩来,可也和我一个餐厅的营业额旗鼓相当。
看着小路的表现,又有实实在在的营业额作证明,周姐是相当的满意和欣慰,还因为我推荐有功而感谢我呢!
说句实话,我对小路的这种做法很是反感,虽然他贪的不是我的钱,可总觉得不妥当,以我现在的位置,工作上有那么多的便利,都没有动过公款的心思,这小子倒好,自己营私舞弊不说还拖我下水,真的是胆大包天!
开始的时候,我拒绝他的钱,还训斥小路行为不端,可这小子脸皮真实厚到家了,不仅不听我的劝告,还反过来开导起我来:“你傻呀,有这个便利为什么不占,我们都是打工的,我也不瞒你,你看我们这老板娘,一天到晚什么事儿都不干啥也不操心,光我这边的小饭店一个月下来就有万多块钱的收入,更别说你那酒店的收入了!而反过来我们整天累死累活的给他卖命,一个月才挣多少钱?我也想通了,尽管老板娘对我们很信任,放手让我们自己去干,可我也不多拿,赶上生意好就一个月查他个两三千块钱,生意不好就少抽点或是不抽,那也是我替她挣回来的呀!”
不过小路这小子人机灵是没错,对我和周姐也忠心(身为酒店的总经理,对胖嫂饭店这边的事情其实我是用不着管的,可私下里和周姐的关系,让我不得不替周姐监管一下),就是有一点:贪玩!我真担心哪一天他会玩出什么事情来。
第三十六章MY和PC,谁最无耻?
酒店开业已经一个多月了,各方面的情况都很正常,但有一天当我第一次空闲下来的时候,我发觉酒店里的那些下属,从领班到厨师还有服务员,所有的人见了我都是敬而远之,没有事绝对不会主动找我,就连平时见面打招呼时脸上的神态也牵强恭敬得极不自然,即使是酒店里资格最老的马哥和他的姘头小王,现在见了我的面也都毕恭毕敬的,哪里还有往日的跋扈和不羁。
唉,真是“官”大一级压死人啊――如果我这也算是一级官职的话!
一方面我居高临下,尽情享受着这种处处被人敬畏的感觉,这要是在刚来广东的时候是我想也不敢想的事情,而今天它却活生生地在我身上实现了!个人地位的迅速转变和提升,使我有一种飘飘然的感觉,自尊心得到了最充分的满足。