第46章

李刚在那里飞快的忙着，严露端盘子、递碗打下手，紧赶慢赶将将跟得上。

不到两个小时，十二道菜做好了：

红扒熊掌

红烧鲤鱼

清蒸鲍鱼

李刚连忙点头哈腰，“理应孝敬，理应孝敬。”

严露见李刚那副德行，捂嘴窃笑不已。从李刚手里接过大筐，却一下子掉在地上，再也提不起来，竟是沉重得很，只好一样一样的取出来放好。严露两个妹妹和弟弟躲在另一间屋里不出来，只由姐姐一个人忙活。

严伯母举止端庄，为人亲切热情，在厨房把李刚叫过来，

“跟那些老头子有什么话说的，你帮我和严露收拾东西做菜，再说熊掌我们也不会做。”

“行，您把要做的东西和作料拿出来，我一个人下厨就可以了，今天就让大家尝尝我的手艺，您去陪首长吧。”李刚索性大包大揽。

扣野猪肉

油焖大虾

白斩鸡

烤鹿肉

“我家里也没什么要做的，要不是你拿来那么多东西，真不知用什么招待客人。”说着，取出一些鸡鸭鱼肉、青菜豆腐，让李刚随意做。

李刚把熊掌收拾干净放在一个大沙锅里，用一个小铁炉子在院子里炖着，再收拾其它东西。严露见两条大鲤鱼还没有解冻，要拿大盆放水化上，李刚说不用那么费事，取过鱼，用手掌搓了几下，冻得硬邦邦的大鲤鱼就软化了，鱼鳞也褪干净了，再用指尖在鱼肚子上一划，顺手取出内脏和鱼腮，把鱼放在大盆里叫严露洗净，其它没有化冻的东西也是弹指间就化好了。看的严露愣住了，美丽的眼睛惊讶的张望着，不知道干些什么才好。李刚叫她把葱、姜、蒜剥好洗净，将盘子碗筷准备好就行了。

李刚到院子里，偷偷发功，很快就把熊掌炖熟了，放一边晾着，在大锅里放上油，见灶火不旺，便用手煽了煽，火苗子“腾”的一声就蹿起来了。李刚把熊掌取出骨头，将白糖熬成糖浆均匀的将熊掌涂了一遍，放进油锅炸出枣红色取出，又在沙锅中放进调料用小火将熊掌炖上。这边油锅里将煮得半熟的野猪肉下锅，肉皮炸成金红色取出，大鲤鱼身上切斜刀，进锅炸了一下，取出备用。在锅里留少许油，将炸好的鲤鱼放进锅中，加料酒米醋烹一下，再加糖酱油葱花姜片，放些清水烧开，改小火炖着。另一口锅里放半锅水烧开，把洗净的整鸡在开水里煮十五分钟，捞出来放进凉水里浸泡十五分钟，捞出控干水，斩成小块装盘，炸些干辣椒油放味精、酱油、精盐、白糖、葱花、香菜调好当沾料，白斩鸡就做好了。

将鲍鱼去内脏，切鱼鳞花刀，放原壳里装盘，炸好的野猪肉切成大片，肉皮朝下，放调料酱油装大碗和鲍鱼入锅蒸上。

趁空回家取来一个大圆桌和两个搪瓷方盘（盛鲤鱼用）。