第十二章【食神大赛】
‘黑熊耍棍’顾名思义,便是木耳炒豆芽。
温华品尝一口便说:“食材选的不错,这木耳是北河早春时采摘,此时的木耳中带有凛冽甘甜的味道,而这豆芽定是你自己细心培育,不错不错,只是你的火候不足,味道都已流失在汤中,四分。”
“第二道,火山游龙。”
厨娘刘姬对张奎道:“你的刀法甚是惊人,竟然能让已死的鱼回光返照,做出做出这道火山游龙,光凭你的刀工就可打五分,待我尝一番。”
“吸溜”一块鱼肉滑入嘴中,刘姬的表情变了又变,诱人的眼睛睁开道:“好,鱼肉爽滑弹牙、汤汁浓郁清香,我能感受到大山得伟岸、溪流的清澈,这鱼是高山上河流中捕捉的吧。”
而此时的寒江手中只有两个鸡蛋和隔夜剩下的米饭,此时的他心中暗自流泪。
心道:“系统你坑我,说好的菜呢...”
“……”
想了想,只能做蛋炒饭了。首先是炒蛋必须快速搅拌均匀,炒到半熟。加饭,饭必须炒到一粒一粒分开,然后在与蛋混在一起,饭与蛋搅拌均匀后,在以胡椒、盐调味,在一瞬间闷住所有材料的味道及香味,这便是中华料理的精髓。
打开锅盛入碗中的那一刻,香味充斥这宫殿,每个人贪婪的闻着味道,紧紧盯着那呈黄金色的米饭。
“是的,这是我清晨在隐士山中抓到的,不亏是食届的前辈。”
刘姬笑了笑:“8分。”
……
“Duang~,比赛时间到,请把自己的菜品交由身边的公公。”
炒熟的鸡蛋如果凉了,腥味将会破坏炒饭原有的味道,那将会必输无疑。
寒江把放在底部,有效的隔绝水蒸气。准备好,交给身边的公公将其带走。
加下来便是选手们紧张的时刻,三位评委每人品尝一道菜便会打出分数。
“第一道,黑熊耍棍。”