第一卷 第55章 过年

姜早和傅斯聿还一起包了饺子。姜早擀饺子皮，她擀出的饺子皮又圆又薄。傅斯聿则负责包饺子，他包的饺子形状各异，有的像弯弯的月亮，有的像胖胖的元宝。两人一边包饺子，一边说笑。姜早笑着说：“你看你包的饺子，这个像你，胖嘟嘟的。”傅斯聿也不示弱：“你擀的皮这么薄，小心煮破了。”尽管嘴上互相打趣，但他们的眼神里都充满了幸福。

随着太阳渐渐西沉，年夜饭也准备得差不多了。桌子上摆满了丰盛的菜肴，有红烧鱼、芹菜炒腊肉、胡萝卜丝、鸡蛋炒韭菜、凉拌萝卜丝、年糕、饺子，还有一碗热气腾腾的鸡血汤。姜早和傅斯聿看着满桌的饭菜，心中充满了成就感。

年味儿如同醇厚的酒香，早早地就在每家每户弥漫开来。姜早和傅斯聿的家里也不例外，从一大清早，两人就开始为这一年一度的年夜饭忙碌起来。

傅斯聿一大早就去了院子里，准备杀鸡宰鱼。他穿着一件深蓝色的厚棉袄，袖口微微挽起，露出结实的小臂。院子里的那只芦花鸡似乎察觉到了什么，扑腾着翅膀想要逃跑，傅斯聿一个箭步上前，轻松地抓住了它。他手中的刀在阳光下闪着寒光，手起刀落间，鸡已经处理好了。鸡血被小心地盛放在碗里，待会儿这可是做鸡血汤的好材料。

接着，傅斯聿把注意力转到了鱼身上。那是一条足有两三斤重的大草鱼，在木盆里不停地甩尾。傅斯聿笑着对姜早喊道：“早啊，你看这鱼多肥，今晚的红烧鱼肯定好吃。”姜早从厨房里探出头来，笑着回应道：“你小心点，别让鱼跑了。”傅斯聿自信地笑道：“放心吧，跑不了。”他熟练地刮去鱼鳞，剖开鱼腹，将内脏清理干净，然后把鱼放在一旁备用。

姜早则在厨房里忙得热火朝天。厨房的灶台上，两口大铁锅正冒着腾腾热气。姜早穿着一件红色的碎花罩衫，头上包着一块蓝色的头巾，脸上被热气熏得红扑扑的。她先把昨天就泡好的糯米拿出来，准备做年糕。姜早把糯米和黍米按照一定比例混合在一起，放在石臼里，用木槌一下一下地捶打。每捶打一下，她都要翻动一下米团，确保每一部分都能被捶打得均匀细腻。傅斯聿处理完鱼后，走进厨房看到姜早吃力的样子，赶紧上前帮忙。他接过木槌，手臂上的肌肉随着捶打的动作一起一伏，“早啊，你去忙别的，这个我来。”

姜早擦了擦额头上的汗，笑着点点头，转身去准备其他的食材。她从橱柜里拿出了自家腌制的腊肉和腊肠，这些腊肉在冬日的阳光下晒得红亮红亮的，腊肠的肠衣紧绷着，里面的肉馅鼓鼓囊囊。姜早把腊肉切成薄片，腊肠切成小段，放在盘子里备用。然后她又开始处理各种蔬菜，翠绿的芹菜、鲜红的胡萝卜、洁白的萝卜，在姜早的手中被切成了各种形状。

傅斯聿把年糕打好后，开始帮姜早生火。他往灶膛里添了几根木柴，火苗一下子就蹿了起来，映照着他坚毅的脸庞。“这火可真旺啊，今晚肯定红红火火。”傅斯聿笑着说。姜早一边炒菜一边回应道：“那可不，新的一年咱肯定顺顺当当的。”

姜早先炒了一盘芹菜炒腊肉。锅里的油烧热后，她把腊肉片放进去煸炒，腊肉的油脂在高温下慢慢渗出，散发出诱人的香味。接着，她把切好的芹菜段倒进去，快速翻炒。芹菜在锅里发出“滋滋”的响声，不一会儿，一盘香气扑鼻的芹菜炒腊肉就出锅了。傅斯聿在一旁看着，忍不住赞叹道：“早啊，你这手艺真是越来越好了。”姜早白了他一眼，笑道：“就你会贫嘴，快去看看鱼腌好了没。”

傅斯聿走到放鱼的地方，把鱼拿起来看了看，鱼身上已经均匀地抹上了盐、料酒和姜片，腌制得差不多了。他把鱼放在盘子里，准备等会儿下锅煎。

接下来，姜早又炒了胡萝卜丝、炒了鸡蛋，还做了一个凉拌萝卜丝。厨房里弥漫着各种菜肴的香味，让人垂涎欲滴。

到了下午，重头戏来了，傅斯聿开始煎鱼。他把锅烧热，倒入油，等油冒烟的时候，他小心翼翼地把鱼放进锅里。鱼一入锅，就发出“噼里啪啦”的响声，傅斯聿赶紧用铲子按住鱼，防止它乱动。鱼的一面煎得金黄后，他又熟练地把鱼翻过来煎另一面。煎好的鱼放在盘子里，姜早过来在鱼身上淋上了事先调好的红烧酱汁，然后把鱼放进蒸笼里蒸，这样能让鱼更加入味。