第一百一十一章 秦家小炒
只见华灵璇吃了一口,面目神情没有什么变化,只这一口就放下了筷子。
黑狗紧紧盯着华灵璇的嘴,生怕从那里面说出来什么话。
“比起我曾经品尝过的秦老爷子差远了!”华灵璇摇了摇头。
黑狗心中一冷,秦红香也担忧的看向了黑狗,大家倒都不是担心黑狗会受打击。主要都担心酒楼会不会因为这一句话再次发生什么动荡。
“不过!”华灵璇站了起来说道,“倒也不算是入不了口,第一次做这道菜难免有所纰漏,下一次海蜇记得用盐水洗三遍,最好也可以浸泡一晚!”
黑狗接了过来,没有犹豫立刻开工,将买回来的海蜇小心翼翼的切成了整整齐齐的丝状。比起平日里来,黑狗今日格外的注重菜品的美观。
切好之后,黑狗将海蜇浸泡在事先就准备好了的盐水之中,细细的洗干净。
拿出的黄瓜和胡萝卜,也全部都慢慢的切成了马蹄状。猪肉片和葛雷的调料品也都已经准备好了,黑狗甩了甩酸痛的手继续下去。
金黄的油一下子从大勺子里面甩进了锅中,将葱姜蒜爆出了香味,
猪肉片也放了进去,黑狗手腕不断地翻动,猪肉很快就变了颜色。这时胡萝卜也到了放入的时候,香味也已经渐渐飘了出来。
边说华灵璇边走到了门口,最后会身看着黑狗:“孺子可教!下次再见希望你们秦家有所改善!京华城的酒楼只属于平福酒楼和食客酒楼平分秋色了!”
说完,华灵璇转身带着身后的这一群人走出了酒楼。赵掌柜恶狠狠地看了黑狗一眼,赶忙跟着走了出去。
黑狗看着华灵璇的背影点了点头,至少这个华灵璇是真正的爱着厨师这个行业,真正的对每一道菜品都十分尊重。
这最后一句话也说得十分有意思,像是在帮两家酒楼劝和,又像是给黑狗面子帮了酒楼一把,又像是故意抬高平福酒楼想要给食客酒楼一条生路一样。
下一步就是最重要的放入海蜇,想要炒海蜇,最重要的就是迅速!
黑狗将海蜇全部放了进去,快速的翻炒着,浓烈的鲜香味道飘了出来。不能怠慢,黑狗李克江黄瓜也放了进去,黄瓜刚一放进去翻炒两下就变软了。
将调匀了的调味料撒了进去,黑狗举起小炒锅,两大勺下去就将所有的菜都盛了出来。
“闻着味道还算可以!”华灵璇看着桌子上面的这道菜,皱着眉头好似是比刚才要严厉了许多,伸出筷子夹了一口。
黑狗也是第一次做这么一道菜,自己也都没有品尝过就拿上来端给了华灵璇,看到华灵璇这幅神情。刚刚的轻松神情也荡然无存,再次紧张了起来。