17.第17章 创业不易

李臻点点头，斑叔说得很有道理，除非像索家那样有势力的大商人，可以请酿酒名匠，否则大姊开个小酿酒作坊，核心技术却在别人手中，很容易出问题。

李臻的前世就有足够的教训，至少他懂得，小公司的核心商业机密必须掌握在创业者的手中。

“假如花了几百贯钱却买来一个假的酿酒秘笈怎么办？”

斑叔大笑，“这个我就没办法了，有时候也要靠运气，如果真被骗，那也没法子，所以自己必须要懂一点才行，或者有人肯帮你。”

李臻苦笑一声，看来大姊的酿酒伟业也不是那么容易实现了。

斑叔笑了起来，“五贯钱也能请到，不过这种酒匠酿出的酒，估计你自己都不愿喝。”

李臻心中打起了鼓，他大姊打算开酿酒作坊，准备请高昌的酿酒师傅，但大姊最多只能负担二十贯的工钱。

如果请来一个劣匠，非但赚不了钱，还要赔掉老本，幸亏他今天遇到了这个斑叔。

这时，斑叔又笑道：“李少郎准备酿酒吗？”

“是我大姊想开酿酒坊。”

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回到敦煌城，剩下来的事情就和原先预料的一样，李泉很快拿到了本钱和这趟货的利润。

“哦！”斑叔想了想道：“其实我倒有个建议，也是别人告诉我的，不知少郎愿不愿意听？”

“斑叔请说！”

“其实酿葡萄酒的关键是原料和气候，鉴别原料和气候的方法必须自己掌握，尽量不要依靠别人，请酿酒师傅只是下策。

你可以先去高昌学习最基本的酿酒方法，高昌有专门的学校，很容易学到。

然后你再花几百贯钱去买酿酒的秘方，其中也包括鉴别原料和气候的方法，然后自己摸索学习，最多两三年时间，你也能成为酿酒名匠。”