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等太阳完全出来之后,京城里的各大府衙已经开始按部就班地进入到工作状态,溱水街上的行人明显减少了。
苍耳和阿青主仆总算有了喘息的功夫,两人背靠背瘫坐在一起,累得连话都不想开口说。
突然,阿青的肚子发出咕噜咕噜的叫声。
她有气无力地呻吟道:“姑娘,我饿得都快前胸贴后背了……”
苍耳失笑。
开饭馆的却喊肚子饿,这不是明晃晃地打她这个店主人的脸吗?
这样想着,她站起了身子,笑着安抚道:“阿青想吃点什么?我去厨房给你端过来。”
阿青趴在桌子上,一脸的灰心丧气,“姑娘快别白忙活了……厨房里所有的锅和盆都见底了,什么吃的都没有了……”
说着,她一脸哀怨地看向自家姑娘,似乎在埋怨她准备的东西太少,害她现在落得一个没有饭吃的田地。
苍耳汗颜。
这怎么能怪她呢?
敢情昨天要死要活地阻拦她,不让她准备太多东西,生怕万一卖不出去就会浪费粮食的人不是你啊?
不过话说回来,今天毕竟是她们程记开门迎客的第一天,她其实也没有料到事情会进展得如此顺利。
她这里面积狭小,再加上本钱有限,所以想开那种高档的饭馆明显不现实。
可若是开一家普通的小馆子,又不符合溱水街这边权贵遍地的调性,恐怕入不了贵人们的眼。
一时间她也十分
为难。
后来一想,她是有短板,但她也有杀手锏啊!
别的不敢说,她脑子里那些菜谱绝对是别的饭馆模仿不来的。
既然在“质”上无法取胜,那就转变理念,在“奇”字上下功夫吧!
这个理念定下来之后,她开始大刀阔斧地改造整个店面。
之前她去过的那个天香楼,用的是花梨木做的桌椅,羊毛编织的地毯,她整不起这样的排场,但她可以在软装上下功夫啊!
譬如,墙上挂了两幅意境悠远的山水风光图——其实是苍耳自己胡乱描画的。
她的作画技巧一般,但她很擅长营造那种似是而非的蕴意,像是连绵不断的山峦啊!云雾缭绕的天空啊!明明是普通的山水,乍一看好像隐含了很多深意似的。
她还专门去折了几枝开得正好的桂花回来,插在素雅的白瓷花瓶里,摆在食桌中间,十足十的氛围担当。
气氛有了,作为主角的各种吃食自然也得跟上。
苍耳是几经斟酌之后才决定从最可能符合京城人口味的中原菜下手的。
她当时想的是,大不了一个挨一个地尝试。
中原菜不行,她回头换西南菜,再不行换西北菜、东北菜、东南菜,几千年的美食积淀,总有一款适合京城百姓的胃口。
只是虽然她的准备工作做了不少,但毕竟因为阿青的反对,她在前期几乎没做什么宣传方面的工作。
原以为就算她做的东
西符合京城人的口味,想要打开市场至少也需要一段时间才行。
毕竟就算是“口耳相传”,也需要算一算传播的时间需求不是吗?
她着实没有想到,那个田少尹的号召力竟如此之强——好多后来进店的客人都说,路上碰到了提着好几个食盒的田少尹,他说新开的程记饭菜十分美味,极力游说他们过来尝一尝。
既然田少尹这么说了,他们自然要赏些脸的。
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