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第41章 难得的悠闲 (第3/3页)

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有酒有菜,没多久刘强就喝醉了,然后直接拿了个毛毯就在沙发上睡下也不打算回房间了,免得大厅就有壁炉,也冻不着自己。

下午三点多钟,酒醒之后的刘强直接在卧室刷起了视频,不过这次他看的可不是一些娱乐节目。

专门挑了一些生活技能视频看一下,比如如何酿酒,如何种植蘑菇之类的教程视频,当然偶尔也会看一下电工之类的生活技能。

免得现在闲着也是闲着,不如趁机多学点东西。

而现在刘强看的最多的就是有关酿酒的视频,毕竟空间里面的粮食已经足够多了,再不想想办法利用一下,简直对不起自己守着这么个大仓库。

把视频反反复复看了三遍之后,刘强发现酿酒的工艺也挺简单的,无非就是先把米饭煮熟,再加入酵母发酵之后,进行蒸馏就可以得到纯手工酿的白酒了。

眼看着准备的差不多,刘强便把小麦、玉米、大米这三种原材料挑选一些出来。

第一次整活,为了不浪费太多,刘强每种谷物各挑了30斤出来,进行清洗。

等这些粮食都过了两次水之后,就把这些清洗之后的粮食放入凉水里面浸泡,以便吸收水分和软化。

根据视频显示,刘强直接浸泡时间6个半小时左右,才把它们捞起来打放入搅拌机里面进行打碎。

而第三步,就是把浸泡后的粮食捞起来晾干。

一趟折腾下来,刘强足足又花费了两个多小时,才把这些东西全部弄好。

直到这一刻,刘强才加入早已准备好的酵母用来促进发酵。

当给大型陶瓷罐盖上棉被之后,刘强就把这些酒缸移到墙角放好,接下来便是慢慢发酵的过程。

根据视频提示,整个发酵时间通常为15-20天,而且时间越长,酒质越好。

不过刘强为了不浪费太多时间,转手就把这两个酒缸收进空间里面,有着空间的加速度,这发酵的时间会更快。

次日傍晚

刘强便把这些发酵好的材料拿出来进行蒸馏,分离出酒精。

而这蒸馏的整个过程中所使用的工具也相当的简单粗暴,就是一个大型高压锅,然后用一条铜管连接排气孔那里。

再把导管弯了几个圈之后放入一个装满水的红色塑料桶,再把另一头引入外面。

这就是整个蒸馏的设备,在准备好几个大的装酒容器放到接口处之后,刘强便给柴火炉里面添加柴火。

“好,接下来就是慢慢等待出酒的时候了,先整点吃的垫垫肚子!”

打开厨房的抽烟机之后,刘强便不再理会厨房的蒸馏器,转头便回到餐桌前吃起了午饭。

就这样,刘强一边大口的吃着午餐,偶尔还不时关注一下厨房的动静。

在掐掉酒头之后,接下来便是正式装瓶的时候,刘强还特意用温度计一测试,结果发现第一次蒸出来的酒竟然有16度左右。

刘强当即浅尝了一下,感觉口感还不错,虽然听说酒在多次蒸馏之后可以达到98%的酒精,但他目前还不打算这么弄。

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