小说5200

426.傲慢与偏见27 (第2/2页)

新书推荐

捣蛋宝宝:制服总裁爹地 婚外错爱:大叔溺宠小娇妻 我在娱乐圈修仙 凰权之天命帝妃 首富千金归来,六个哥哥宠翻天 四合院:什么白姨,就一寡妇 江窈宋知闲缠欢被清冷佛子撩的脸红心跳 八戒三不戒 刀子精 隐婚:娇妻难养 盖世风流小神医 我在小世界靠恋爱维持生计 实验室求生:我能预知房间信息 顶级鲜妻 天价宠婚:豪门阔少小甜心 教授,该放产假了 重生豪门娇娇女 我的绝美总裁夫人 校草杠上俏丫头 我的老公很强悍

天才一秒记住【小说5200】地址:novel5200.com

那中年妇人似乎是被汤九的鹰目瞪怕了,连忙往外走,走出去几步又回头道:“我有一家妓馆就开在前面那条街的街口,叫翠红居,你若是后悔了便来找我,我叫秦二娘。不过我事先告诉你,届时再卖,我可不会再出这样的高价!”她手里头得了两个江南来的花魁,容貌十分美丽,便打算养在深巷里,长租给别人当外室,这样赚得更多些。林淡这里最是清幽,一眼就被她相中了,只可惜人家不卖。

不卖就不卖吧,在深巷里开饭馆,不亏死你才怪!这样一想,中年妇人总算是解气了,美滋滋地等着林淡上门来求。

林淡哪里会把她的话放在心上,只轻轻一笑就算过去了。汤九却忧虑道:“要不你还是去西城开店吧?我手里有几家铺面,既可以卖给你,也可以租给你,严家人绝对不敢来闹。”

“谢谢您的好意,”林淡转脸看他,嗓音低柔:“汤九哥,您说世界上最好吃的菜是什么菜?”

这个问题可把老饕汤九给难住了。他吃遍了天南海北,什么样的口味都爱,但非要让他排一个高低来,他却做不到。每种菜系都有各自的特色与长处,也都有各自的拥趸,连那御膳也不是人人都爱吃,有人说好便有人说坏,可谓众口难调。

林淡见他久久不答,这才指着门梁上的招牌说道:“我既能做出世上最美味的菜肴,又何须担心旁的?”

汤九抬头一看,顿时恍然大悟。只见崭新的牌匾上用楷书写着三个大字——家乡菜。毫无疑问,这便是世上最美味的菜,无论去往何处,无论吃过怎样的山珍海味,午夜梦回之时,高岭孤寂之处,最思念也最难忘的,还是儿时的味道,还是骨子里的乡情。尤其在这南城,人人都是异乡客,人人都是漂泊者,越是吃惯了京味,越是对家乡菜魂牵梦萦。

林淡耗费十年时间走遍大楚国,学习的都是最最地道的民间菜,开这样一间饭馆,又哪里会亏?

见汤九想通了,林淡才轻笑起来,“若是在西城,我便开一家鲁菜馆;若是在东城,我便开一家淮扬菜馆;若是在北城我便开一家面馆,无论店面开在哪里,我总不会没有生意可做。”因为相信自己的手艺,所以她做起事来总会比别人更有底气,也更从容。

西城都是达官贵人,所以做有官菜之称的鲁菜;东城都是富豪,见识广博、性好奢靡、附庸风雅,所以做淮扬菜。淮扬菜讲究意境,讲究调和众口,讲究雅致意趣,几乎每个名菜都有一个典故,最合富豪脾性;北城多为当地贫民,故而只开一家小面馆,每日卖几碗阳春面、杂酱面什么的,也有银子可赚;南城这间家乡菜馆就更不用说了……严家人那些鬼祟伎俩,怎么可能对林淡造成困扰。

汤九一路走一路思量这些生意经,不禁对林淡更多了几分认识。

“看来是我白担心了。”他语气复杂地喟叹。

“但还是得多谢您的好意。”林淡走进后厨,把熬好的三锅汤移进大瓦罐里,继续用小火炖,完了拿起菜刀切白菜帮子。她用不同的刀功把白菜帮子切成不同的形状,有蜈蚣花刀、牡丹花刀、麦穗花刀等等,投入水中后缓缓舒展,花开各异。

汤九盯着她出神入化的刀功看了许久,这才指着放满沙子的炒锅问道:“这是准备做糖炒栗子?”

林淡摇摇头,“练完刀功我还得练颠勺翻锅,锅里没点重量,怎么把腕力练出来?一日不练,刀功就生疏了,力气也消退了,上了灶台便做不出原来那个味道。”

汤九不禁叹了一口气:“你们练习厨艺,丝毫不比我们练习武艺轻松。”

“每门手艺都是这么练出来的,不稀奇。”林淡放下菜刀,走进厨房,把熬卤汁的大瓦罐的盖子掀开,用长勺徐徐搅拌,完了捞出已经熬烂的整鸡、整鸭、猪蹄、五花肉等物,再把新宰杀的整鸡、整鸭、猪蹄、五花肉、猪皮等食材投放进去,继续熬煮,末了把盖子盖好,周边的空隙用湿毛巾堵住,上头还压一块石板,以防跑味。

盖子掀开的一瞬间,汤九差点被熏晕过去,不是因为臭,而是因为香,太香太香,简直勾魂!

林淡指指肘子和五花肉,轻笑道:“看见没有,这肘子和五花肉皆被我油炸过,外层起了焦皮,护住了内层的嫩肉,这才没被卤汁熬烂。但那猪皮却是新鲜的,未曾炸过,几个时辰下来早已化成浓稠的胶质,与卤汁融在一起了。好的卤汁既要香浓,又要粘稠,这粘稠感从何而来?靠得就是丰富的油脂和胶质。不使猪皮熬化,我怎么把新卤做出老卤的味?若是你喜欢,我下回把猪皮炸一炸再往锅里扔,卤好了放凉,等着你来取。”

林淡张口闭口全是美食经,而且随随便便一句话也暗藏着别人学一辈子也学不来的秘技,叫汤九听得入了神。他吞下一口唾液,强调道:“那你记得多卤一点猪皮,我下回来拿。你这里若是出了什么麻烦,就去兵部衙门找我,我在那里当值。”

好书推荐

女配不掺和(快穿) 风流书呆百度网盘女配不掺和(快穿)宝书网下载女配不掺和快穿360文学《女配拿错白月光剧本》女配不掺和 快穿小说女配不掺和 快穿无弹窗女配不掺和(快穿)全文阅读女配不掺和快穿2k小说女配放下了[快穿女配不掺和(快穿)TXT下载最新章节列表快穿之掌家女主只种田女配不掺和快穿格格党女配不掺和快穿结局女配不掺和快穿简介女配不掺和快穿说的什么小说女配不掺和(快穿)女配不掺和(快穿)第二部女配不掺和快穿笔趣阁女配不掺和(快穿)无防盗女配不掺和快穿番外女配不掺和快穿大结局女配不掺和快穿有感情线吗女配不掺和(快穿)-风流书呆-格格党手机阅读女配不掺和[快穿女配不掺和(快穿)风流书呆晋江女配不掺和快穿文推荐女配不掺和快穿好看吗女配不掺和快穿男主是谁女配不掺和快穿有男主吗女配不掺和快穿第1章楔子女配不掺和快穿有cp文女配不掺和(快穿) 笔趣阁女配不掺和(快穿)_楔子(1\/2)_旧时光文学女配不掺和(快穿)相似的小说女配不掺和(快穿)宝书网女配不掺和(快穿)格格党女配不掺和(快穿)听书女配不掺和(快穿)风流书呆女配不掺和快穿无防盗女配不掺和快穿第二部女配不掺和快穿txt免费下载女配不掺和(快穿)txt下载女配不掺和(快穿)风流书呆下载女配不掺和快穿作者风流书呆女配不掺和(快穿) 作者:风流书呆女配不掺和快穿女配不掺和快穿txt女配不掺和快穿txt下载女配不掺和快穿百度云女配不掺和快穿文女配不掺和快穿类似小说女配不掺和快穿小说简介女配不掺和快穿类型的书女配不掺和快穿免费阅读女配不掺和快穿全文免费阅读女配不掺和快穿风流书呆小说女配不掺和(快穿)晋江女配不掺和(快穿)免费阅读女配不掺和(快穿)类似小说女配不掺和(快穿)晋江文学城女配不掺和(快穿)女配不掺和快穿小说全文免费阅读女配不掺和快穿风流书呆百度云女配不掺和(快穿)笔趣阁女配不掺和快穿类似的快穿文女配不掺和快穿小说